[发明专利]一种具有湿度调节功能的蒸烤箱

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体而言，涉及一种具有湿度调节功能的蒸烤箱。

背景技术

目前，在世界范围内，无论是中餐还是西餐，食品加工方法一般为煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例。随着经济发展和社会进步，人们对食品花样的要求越来越高，对食品加工工艺的要求越来越高，因此，蒸烤箱应运而生。传统的蒸烤箱缺乏湿度检测功能以及相应的湿度调节功能，在对不同食物进行加工时，很容易出现烤焦现象。

由以上分析可知，传统蒸烤箱存在以下不足：

1、传统蒸烤箱缺乏相应的湿度检测功能，在食物加工过程中难以及时检测水分含量，湿度检测不便；

2、传统蒸烤箱缺乏相应的湿度调节机制，在食物加工过程中很容易出现烤焦、水分过大等情况，湿度调节不便，影响身体健康和食物口感。

发明内容

本发明提供了一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，能有效解决传统蒸烤箱湿度调节困难的问题，同时还能解决传统蒸烤箱湿度检测不便的问题。

为了解决以上问题，本发明提供了一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，技术方案如下：

一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；湿度调节模块，所述湿度调节模块包括干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器；所述干燥器用于干燥水分；所述超声波加湿器安装在所述蒸烤室内，用于提供湿润空气；所述计时器安装在所述控制室内，所述蒸烤室内实际湿度与预定湿度相差较大时开始计时；所述报警器安装在所述控制室内，用于计时结束时提供报警；控制模块，所述控制模块安装在所述控制室内，所述控制模块分别与所述加热管、所述蒸汽发生器、所述干燥器、所述超声波加湿器、所述计时器和所述报警器相连，用于提供运行控制；湿度检测模块，所述湿度检测模块安装在所述控制室内，并与所述控制模块相连，用于提供湿度检测。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述控制模块相连，用于提供人机交互。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述控制面板包括电源开关、启停工作按钮、蒸烤温度选择按钮、蒸烤湿度按钮、手动加湿功能键、湿度微调按钮和湿度指示灯；所述电源开关与所述控制模块相连，用于提供开关控制；所述启停工作按钮与所述控制模块相连，用于控制运行；所述蒸烤温度选择按钮与所述控制模块相连，用于调节蒸烤温度；所述蒸烤湿度按钮与所述控制模块相连，用于提供湿度设定；所述手动加湿功能键与所述控制模块相连，用于提供湿度调节；所述湿度调节按钮与所述控制模块相连，用于对湿度进行人工微调；所述湿度指示灯与所述湿度检测模块相连，用于显示湿度信息。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述干燥器包括水泵、干燥器电磁阀和冷凝回路；所述水泵安装在所述箱体的底部，并与所述控制模块相连，用于吸取冷凝水；所述冷凝回路安装在所述蒸烤室的内壁上，用于干燥水分；所述干燥器电磁阀安装在所述冷凝回路上，并与所述控制模块相连，用于调节冷凝水的流量。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括进水管，所述进水管安装在所述箱体底部，并与所述蒸汽发生器、所述冷凝回路相连，用于进水。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括冷空气进气管和排气管；所述冷空气进气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连，所述冷空气进气管包括进气管电磁阀、干燥滤网和抽风机；所述进气管电磁阀安装在所述冷空气进气管顶部，并与所述控制模块相连，用于控制所述冷空气进气管的通断；所述干燥滤网安装在所述冷空气进气管中部，用于干冷空气；所述抽风机安装在所述冷空气进气管底部，并与所述控制模块相连，用于抽取干冷空气；所述排气管安装在所述箱体顶部，并与所述蒸烤室相连，所述排气管包括排气管电磁阀和排风扇；所述排气管电磁阀安装在所述排气管顶部，用于控制所述排气管的通断；所述排风扇安装在所述排气管的底部，用于排放热气。

如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括热交换器，所述热交换器安装在所述控制室内，并与所述冷空气进气管和所述排气管相连。