[发明专利]食品安全智能检测监控系统

说明书

一种食品安全智能检测监控系统，包括至少一个检测端，与检测端通讯连接的客户端，以及与客户端通讯连接的管理端；所述检测端包括多个检测模块，用于对食品样品进行多个项目的检测；所述客户端用于接收从检测端传来的检测数据并进行整合分析形成检测报告，并且从管理端接收检测任务，将完成的检测任务数据传送回管理端；所述管理端用于向客户端下达检测任务，接收客户端发送的检测任务数据，对客户端的检测任务进度进行监控，并且分析统计客户端发送的检测任务数据。该食品安全智能检测监控系统，能够由管理端发布和监控检测任务，并且将数据回传给管理端进行实时监控，能够实现数据的互通以及迅速、高效地发现食品安全问题并且快速上报。

技术领域

本发明涉及一种食品安全智能检测监控系统。

背景技术

食品安全越来越受到人们的广泛关注，而食品安全的相关技术也同样受到了国家的高度重视。

目前国内食品质量安全检测监管部门在对食品中有毒有害物质进行检测时，一般采用常规国标方法，需要在有资质的实验室内进行，检测时间较长，不能适应现场条件下的检测需求。适应现场检测监管需求的食品安全快速检测技术，如分光光度检测技术、胶体金免疫检测技术、酶联免疫检测技术、发光免疫检测技术、干化学检测技术、表面增强拉曼检测技术等在近年来等取得了长足发展，并成功实现了产品化。市场上也出现了多种可用于食品中违禁添加、农兽药残留、食源性致病菌、食品添加剂等的商品化试剂盒与检测设备。但试剂盒主要依靠人眼判读，存在较大主观性偏差，无法对检测监管提供定量、客观依据；主流检测设备往往基于单一检测技术，仅能对一类危害因素进行检测，如，农残检测仪仅能对食品中的农药残留进行检测。食品中需要管控的危害因素如违禁添加、农兽药残留、食源性致病菌、食品添加剂等种类繁多，依靠单一检测技术的检测设备无法实现对食品中常见危害因素的全面覆盖。此外，食品行业链条较长，生产、储存、运输及销售等各个环节都有可能受到污染。因此，高效、全面地实现对食品中多品类食源性危害的快速检测与全产业链条的实时监控才能有效保障食品质量与安全。

就食品安全检测监管的实际需求而言，食品安全检测系统首先要体现检测的快速高效与多种检测方法整合，另外，检测系统要具备智能化，不仅各环节可快速、准确地获取检测数据,同时各环节与监管中心能够实时联通,即各环节监测点可将检测数据上报到监管中心,监管中心则对区域或全产业链食品质量与安全的实况进行统计分析与掌控。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够实时、快速在线检测和监控食品安全的食品安全智能检测监控系统。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种食品安全智能检测监控系统，包括至少一个检测端，与检测端通讯连接的客户端，以及与客户端通讯连接的管理端；其特征在于：

所述检测端包括多个检测模块，用于对食品样品进行多个项目的检测；

所述客户端用于接收从检测端传来的检测数据并进行整合分析形成检测报告，并且从管理端接收检测任务，将完成的检测任务数据传送回管理端；

所述管理端用于向客户端下达检测任务，接收客户端发送的检测任务数据，对客户端的检测任务进度进行监控，并且分析统计客户端发送的检测任务数据。

进一步地，所述客户端包括数据分析管理模块，用于将检测端传来的检测数据进行整合分析形成检测报告；检测控制模块，用于控制检测端进行检测；检测任务管理模块，用于将检测任务数据上传至管理端，以及用于接收从管理端下发的检测任务。

进一步地，所述管理端包括检测任务下达模块、检测任务维护模块和数据统计分析模块，所述检测任务下达模块用于将检测任务发布给客户端，并且能够查看之前发布的所有检测任务；所述检测任务维护模块用于监控各个下发的检测任务完成情况以及用于接收客户端上传的检测任务数据；所述数据统计分析模块用于将客户端发来的检测任务数据进行整合分析和统计；