[发明专利]一种清爽的抹茶口味控糖固体饮料

说明书

本发明涉及一种清爽的抹茶口味控糖固体饮料，包括以下原料：抗性糊精90～95％、抹茶粉6～9％、苦瓜粉0.01～0.02％、纯净水200mL。本发明饮剂中加入了抹茶粉，不仅缓和了饮剂苦涩的口感使饮剂具有独特的抹茶风味，还为饮剂增添了更多的营养成分；饮剂中抗性糊精的加入，在人体中吸收缓慢，可以很好的控制血糖水平，减少饥饿感，抑制脂类的吸收；苦瓜粉具有很好的降糖降脂功效。本发明为血糖反应高的人群提供了一种适宜于用餐时饮用的饮剂，能够很好的控制血糖水平，且清爽适口具有一定的解腻降脂功效，具有改善代谢性疾病的潜力，如糖尿病、高血脂、肥胖等。

技术领域

本发明涉及一种清爽的抹茶口味控糖固体饮料。

背景技术

据世界卫生组织统计糖尿病病人数量从1980年的1.08亿增加到2014年的4.22亿。全球18岁以上成人糖尿病患病率从1980年的4.7％增加到2014年的8.5％。中等收入和低收入国家的糖尿病患病率上升速度更快。同时糖尿病还是失明、肾衰竭、心脏病发作、中风和下肢截肢的主要病因。2012年，估计有150万例死亡与糖尿病直接相关，另有220万例死亡由高血糖导致。世卫组织预测，2030年糖尿病将成为第七位主要死因。同时，自1980年以来，世界肥胖人数已翻了一倍以上。到2014年，18岁及以上的成年人中逾19亿人超重。其中超过6亿人肥胖。世界多数人口所居住的国家，死于超重和肥胖的人数大于死于体重不足的人数。但这些疾病发病都可以通过膳食结构的调整和适当的锻炼加以预防或延迟。

《中国居民膳食指南(2016)》建议中国居民日常饮食应少盐少油，控糖限酒，其中明确指出应控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。且要足量饮水，成年人每天7～8杯(1500～1700ml)，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。而大部分人的日常饮食都重油重糖，且饮水不足，往往造成糖分摄入过高，增加肾脏负担的同时具有导致代谢性疾病的隐患，尤其是对已经患糖尿病或肥胖症的患者而言，控制糖的吸收和脂质代谢就显得更为重要。

发明内容：

为解决上述问题，本发明提供了一种清爽的抹茶口味控糖固体饮料，以控制血糖水平，抑制脂类吸收，同时补充日常所需水分，爽口解腻，适宜于推广饮用。

本发明通过以下技术方案实现：

一种清爽的抹茶口味控糖固体饮料，所述饮剂是由抗性糊精、抹茶粉、苦瓜粉以及纯净水制备而成。

其中，上述原料所占的重量百分比如下：抗性糊精90～95％、抹茶粉6～9％、苦瓜粉0.01～0.02％、纯净水200mL。

具体地，所述饮剂的各原料百分比包括以下三种方案：

方案一：抗性糊精90～92％、抹茶粉8～9％、苦瓜粉0.01％、纯净水200mL；

方案二：抗性糊精90～92％、抹茶粉8～9％、苦瓜粉0.02％、纯净水200mL；

方案三：抗性糊精91～92％、抹茶粉8～9％、苦瓜粉0.01％、纯净水200mL。

本发明的具体制备方法是将上述原料进行充分混合，采用传统方法制备成饮剂即可。

本发明饮剂配方中所含有的抗性糊精，是抗消化、低热量的膳食纤维食品，具有降低血糖血脂、防止血糖升高、改善肠胃功能、促进体内益生菌增殖和预防疾病等生理功能。抗性糊精作为本发明中的主要配方，在增加饮用者饱腹感的同时，发挥有益作用，且无色无味，适宜饮用。

同时，本发明配方中添加的苦瓜粉是降血糖的优良食品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，适用糖尿病者。