[发明专利]全智能蒸汽烹饪装置

说明书

本发明涉及全智能蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪机箱壳、烹饪炉膛、烹饪盖、控制器及开盖装置，蒸汽烹饪机箱壳内设有炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔及蒸汽流出管，蒸汽发生腔下部连通进水管与出水管，蒸汽流出管一端设于蒸汽发生腔顶端，另一端设于烹饪炉膛底端。开盖装置包括电机、传动机构及升降杆，烹饪盖固定安装在升降杆上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳内部，电机与智能集成控制板电连接。本发明智能全操作，可定时、定温、温度控制可达到300‑500度，定供应、智能操控锅盖，定时控制打开或合上锅盖，多功能按键，可蒸、可烤、可焖,设有高温加速器、底部安装滑动轮四个，可自由移动，适用范围更广。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体为全智能蒸汽烹饪装置。

背景技术

蒸汽装置可适用于蒸馏、物品高温消毒杀菌、室内加湿、小房间蒸浴及病疗等多方面。在人们日益追求健康饮食的环境下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，蒸食物的加工方法是利用水沸后产生的水蒸汽为传热介质，使食物变熟，利用这种方式加工的食物具有含水量高、滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点，在蒸的过程中原料处于封闭状态，直接与蒸汽接触，加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感细嫩软烂，能锁住食材鲜美，营养不流失。但是传统的蒸煮食物的用具存在着热效率不高、使用步骤繁琐、蒸煮效果不理想等问题。

现有的蒸汽装置温度低，适用范围不广，且外温偏高，要额外加设散热系统，现有的蒸汽装置有些使用电磁炉作为辅助加热装置；效率不够高，耗能大，且无法快速得到300-500度的高温蒸汽，无法满足人们对高温烹饪蒸汽装置的需求。

现有的蒸汽烹饪装置只能实现部分智能控制，如开关、定时，无法达到全智能控制、如App操作遥控、定温、定供应、智能操控锅盖，也无法达到300度以上的温度，且不方便移动。无法满足人们对蒸汽烹饪装置的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种通过控制器智能控制烹饪时间、温度、可自动开盖的、可快速达到300-500度高温的、不易烧干的、方便操作的全智能蒸汽烹饪装置。

本发明的技术方案是这样实现的：全智能蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪机箱壳、烹饪炉膛、烹饪盖、控制器及开盖装置，蒸汽烹饪机箱壳内设有炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔及蒸汽流出管，蒸汽发生腔下部连通进水管与出水管，蒸汽流出管一端设于蒸汽发生腔顶端，另一端设于烹饪炉膛底端。

开盖装置包括电机、传动机构及升降杆，烹饪盖固定安装在升降杆上部，电机安装在蒸汽烹饪机箱壳内部，电机与智能集成控制板电连接，传动机构包括设置在电机输出轴上的主动齿轮、与主动齿轮啮接的变速齿轮组以及设置在升降杆下部的被动齿条。

进一步地，炉体内还包括有高温加速腔，高温加速腔设于蒸汽发生腔上方，蒸汽发生腔的侧壁上固设有至少一个蒸汽发生加热体，高温加速腔内包括加速发生装置，加速发生装置包括至少一片蒸汽加速加热片及至少一个高温蒸汽加热体，所述蒸汽加速加热片上设有多个通气孔，高温蒸汽加热体一端固定安装在高温加速腔的侧壁，蒸汽加速加热片固定在高温加速腔内壁上；高温加速腔顶部连通蒸汽流出管。

进一步地，蒸汽加速加热片为两片，蒸汽发生加热体为两个，高温蒸汽加热体一个，高温蒸汽加热体置于两片蒸汽加速加热片之间；所述蒸汽发生加热体及高温蒸汽加热体为电加热体。

炉体内还包括有进水腔，进水腔内设有水位控制器，进水腔与进水管连通，蒸汽发生腔连通进水腔的侧壁上设有蒸汽进水口及蒸汽溢流口且蒸汽进水口设置在蒸汽溢流口下方。水位控制器检测出缺水时发送信息至集成电路控制板上，集成电路控制板发送信息至控制器上使控制器上的缺水提示灯亮灯并发出指令给抽水泵抽送水。