[发明专利]一种新型沙冰刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型沙冰刀。

背景技术

现有技术中，沙冰机内设置有沙冰刀，沙冰刀转动时将食材切碎，沙冰刀的结构对其切碎效果起到影响是巨大的，而现有的沙冰刀结构并不合理，切碎效果差，切碎不均匀，影响用户体验，存在一定的局限性。

因此，需要进一步改进。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种新型沙冰刀，其结构合理，对食材的切碎效果好，切碎均匀，切碎效率高，提高用户体验，沙冰刀利用上翘折弯的第一翼部和第三翼部进行搅拌，使食材能够自动翻滚，并在中间形成漩涡状，保证食材的切削效果。

本发明的目的是这样实现的：

一种新型沙冰刀，包括水平设置的刀根，刀根呈十字状向外延伸有第一上刀翼、第二水平刀翼、第三上刀翼及第四水平刀翼，第一上刀翼和第三上刀翼相对设置，第二水平刀翼和第四水平刀翼相对设置：

所述第一上刀翼相对于刀根向上折弯，第一上刀翼一侧为朝下的第一刃口，另一侧为垂直于刀根的第一刀背，第一上刀翼的第一刃口一侧高于第一刀背一侧，穿过第一刀背底边并与第一刀背所在平面垂直的平面与刀根所在水平面之间的夹角为15°～18°，第一上刀翼末端向上折弯有第一翼部，第一翼部所在平面与刀根所在水平面的夹角为90°；

所述第三上刀翼相对于刀根向上折弯，第三上刀翼一侧为朝下的第三刃口，另一侧为垂直于刀根的第三刀背，第三上刀翼的第三刃口一侧高于第三刀背一侧，穿过第三刀背底边并与第三刀背所在平面垂直的平面与刀根所在水平面之间的夹角为23°～25°，第三上刀翼向上折弯有第三翼部，第三翼部所在平面与刀根所在水平面的夹角为90°；

所述第二水平刀翼与刀根处于同一水平面上，第二水平刀翼一侧为朝下的第二刃口，另一侧为垂直于刀根的第二刀背；

所述第四水平刀翼与刀根处于同一水平面上，第四水平刀翼一侧为朝下的第四刃口，另一侧为垂直于刀根的第四刀背；

第一刃口和第三刀背位于同侧，第一刀背和第三刃口位于同侧，第二刃口和第四刀背位于同侧，第二刀背与第四刃口位于同侧。

所述第一上刀翼和刀根之间的折弯处构成第一斜折痕，第一斜折痕位于第一刃口一侧靠近刀根中心，第一斜折痕位于第一刀背一侧远离刀根中心。

所述第三上刀翼和刀根之间的折弯处构成第三斜折痕，第三斜折痕位于第三刃口一侧靠近刀根中心，第三斜折痕位于第三刀背一侧远离刀根中心。

所述第一刀背、第一刃口、第二刀背、第二刃口、第三刀背、第三刃口、第四刀背及第四刃口依次设置，第一刃口和第二刀背之间、第二刃口和第三刀背之间、第三刃口和第四刀背之间、第四刃口和第一刀背之间均通过圆弧部过渡。

所述第一刃口和第二刀背之间的夹角为95～100°，第二刃口和第三刀背之间的夹角为100～115°，第三刃口和第四刀背之间的夹角为95～100°，第四刃口和第一刀背之间的夹角为110～115°。

所述刀根中心开设有安装孔。

所述第一翼部和第三翼部顶部与刀根底部的距离均为18.5mm。

所述第一翼部外侧面与第三翼部外侧面之间的距离为81mm，第二水平刀翼外侧面与第四水平刀翼外侧面的距离为78mm。

所述沙冰刀的厚度为1.0～2.2mm。

本发明的有益效果如下：

沙冰刀利用上翘折弯的第一翼部和第三翼部进行搅拌，使食材能够自动翻滚，并在中间形成漩涡状，保证食材的切削效果。

在刀根上进行加工折弯难度大，通过限定夹角A的合理角度(夹角A不会过大)，从而保证第一上刀翼容易进行加工折弯；沙冰刀转动时，第一刃口首先切削食材，食材被切削后分为两路，一路从第一上刀翼下部导出，另一路从第一上刀翼上部导出，又因为，第一上刀翼的第一刃口一侧高于第一刀背一侧，从下部导出和从上部导出的食材均会向下输送，紧接着进入到第二水平刀翼的切削范围内并进行再次切削，并且，夹角A不会过大，即第一上刀翼相对于刀根的倾斜幅度不大，保证被切削的食材是缓慢地引导输送到下部，而不是大量食材过快地向下输送，食材在设备内的状态不会紊乱，保证沙冰机运行时的稳定性和可靠性，不会产生多余的、不合理的振动和噪声，整个切削过程食材的运行路径和方向呈自然下落趋势，食材在设备内进行有规则的移动，沙冰刀对食材切碎效率高，效果好，提高用户体验。