[发明专利]独活趁鲜切制加工工艺

权利要求书

1.独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、挑选新鲜独活，独活的上部直径为4～10厘米；

S2、将独活进行预烘干处理；

S3、清洗独活并将表面水分晾干；

S4、将晾干后的独活切至成1～2mm的薄片；

S5、将切片后的独活片进行再干燥处理，直到独活片的含水量不超过10％。

2.根据权利要去1所述的独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，所述预烘干处理包括以下步骤：

SY1、将新鲜独活放入烘箱中，设定烘箱的温度为36～39摄氏度，湿度为13％RH～18％RH；

SY2、1～3个小时后，将烘箱的温度设置为39～44摄氏度，湿度为18％RH～25％RH；

SY3、3～5个小时后，将烘箱的温度设置为44～48摄氏度，湿度为20％RH～25％RH；

SY4、4～6个小时后，将烘箱的温度设置为49～51摄氏度，湿度为20％RH～25％RH；

SY5、2～4个小时后，将烘箱的温度设置为50～52摄氏度，湿度为21％RH～25％RH；

SY6、1～3个小时后，将烘箱的温度设置为47～50摄氏度，湿度为21％RH～26％RH；

SY7、0.5～2个小时后，将烘箱内的独活取出。

3.根据权利要去2所述的独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，步骤SY7中，取出的独活如果弯曲60度后折断，则将独活放回烘箱内，继续烘干，直到独活弯曲60度后不会折断为止。

4.根据权利要求1所述的独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，所述再干燥处理包括以下步骤：

SZ1、将独活片均匀的平铺在烘箱内，将烘箱内的温度设置为35～38摄氏度，湿度为13％RH～18％RH；

SZ2、3～5个小时后，将烘箱内的温度设置为39～44摄氏度，湿度为19％RH～23％RH；

SZ3、1～3个小时后，将烘箱内的温度设置为45～48摄氏度，湿度为20％RH～25％RH；

SZ4、1～3个小时后，将烘箱内的温度设置为49～52摄氏度，湿度为20％RH～25％RH；

SZ5、2～5个小时后，将烘箱内的温度设置为50～52摄氏度，湿度为21％RH～25％RH；

SZ6、2～4个小时后，将烘箱内的温度设置为47～51摄氏度，湿度为20％RH～25％RH；

SZ7、1～3个小时后，将烘箱内的独活片取出。

5.根据权利要求4所述的独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，如果步骤SZ7取出的独活片的含水量高于10％，则将独活片放入烘箱内继续干燥处理。烘箱温度和湿度保持不变。

6.根据权利要求5所述的独活趁鲜切制加工工艺，其特征在于，从步骤SZ4开始的干燥处理过程中，每间隔15～30分钟就对独活片进行翻动一次。