[发明专利]一种便于出醋糟的淋醋机构

说明书

技术领域

本发明涉及一种食醋生产设备，特别涉及一种便于出醋糟的淋醋机构。

背景技术

淋醋工艺是食醋生产过程中必不可少的环节，即就是将成熟醋醅中的醋液淋出，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用，其操作在很大程度上影响食醋的质量和产量。

目前，传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在大型的淋醋池中，池子底部铺设平筛板，再将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡后，打开池底的阀门，醋液排出收集，再对醋槽清理，继续酿造；但现有技术在向池中打入醋液或水之前需对醋液或水进行单独的过滤程序，其过程繁琐，涉及多种设备，此外，在制备完成后清理醋糟时难度较大，耗时耗力。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种便于出醋糟的淋醋机构，有效的克服了现有技术的缺陷。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种便于出醋糟的淋醋机构，包括工作台、淋醋槽和吊装机构；

上述工作台安装在地基上，其上端面为平面；

上述淋醋槽为上端开口的槽体，并设置在上述工作台上端，且其一端的下端与上述工作台一端的上端边沿处铰接；

上述淋醋槽内部相对的两侧内壁之间可拆卸的竖向设有滤板；

上述滤板靠近上述淋醋槽的另一端设置；

上述滤板与上述淋醋槽的一端之间形成醋醅放置腔，与上述淋醋槽的另一端之间形成原醋收集腔；

上述淋醋槽侧壁上靠近其底部的位置设有与上述原醋收集腔连通的排液管；

上述吊装机构架设在上述淋醋槽的上方，并与上述淋醋槽另一端的上端连接，并可带动淋醋槽绕与工作台的铰接处翻转。

本发明的有益效果是：结构简单，操作方便，利于醋糟排渣，可提高产出的原醋的纯净度，确保原醋生产的质量。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，上述工作台一端的上端边沿处开有缺口，上述缺口内嵌装有安装座，上述淋醋槽一端的下端与上述安装座铰接。

采用上述进一步方案的有益效果是便于淋醋槽的铰接安装。

进一步，上述淋醋槽相对的两侧侧壁上对称设有与上述滤板对应的滑槽，上述滤板的两侧分别伸入对应的滑槽内，并可沿上述滑槽上下滑动。

采用上述进一步方案的有益效果是便于滤板的拆装及后期的更换及清理。

进一步，上述淋醋槽的内部底壁上设有与上述滤板对应的嵌入槽，上述滤板的下端可伸入上述嵌入槽内。

采用上述进一步方案的有益效果是确保滤板在使用过程中与淋醋槽的底壁没有直接缝隙，对醋液较好的过滤。

进一步，上述淋醋槽上端开口处对应上述醋醅放置腔上方的位置可拆卸的安装有用以过滤生成的原醋醋液的过滤网兜。

采用上述进一步方案的有益效果是便于对进入淋醋槽的醋液或水过滤，提高原醋的品质。

进一步，上述淋醋槽的一端设置为向上且向外侧倾斜的斜面。

采用上述进一步方案的有益效果是该设计利于淋醋槽翻转后的出糟。

进一步，上述地基上对应上述斜面的位置设有设有顶升机构，上述顶升机构与上述斜面连接。

采用上述进一步方案的有益效果是便于通过顶升机构推动翻转出糟后的淋醋槽翻转回位。

进一步，上述顶升机构为液压杆，并铰接在地基上，其伸缩端与上述斜面活动连接。

采用上述进一步方案的有益效果是其使用方便。

进一步，上述吊装机构为电葫芦，并通过拉绳与上述淋醋槽另一端的上端连接。

采用上述进一步方案的有益效果是起吊操作简单、方便。

附图说明

图1为本发明的便于出醋糟的淋醋机构的剖面结构示意图；

图2为本发明的便于出醋糟的淋醋机构的出糟的使用状态图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、工作台，2、淋醋槽，3、吊装机构，4、顶升机构，11、安装座，21、滤板，22、醋醅放置腔，23、原醋收集腔，24、过滤网兜，25、斜面，26、排液管，31、拉绳。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例：如图1和2所示，本实施例的便于出醋糟的淋醋机构包括工作台1、淋醋槽2和吊装机构3；

上述工作台1安装在地基上，其上端面为平面；