[发明专利]一种包饺子装置

说明书

技术领域

本发明涉及饺子加工，尤其是一种包饺子装置。

背景技术

饺子，是中国的一种传统特色食品，具有悠久的历史，一直以来深受人们的喜爱，逢年过节吃饺子至今仍然是我国大部分的地方风俗，饺子以其口感独特、味道鲜美，也成为人们日常生活的重要食物。以前饺子都是采用传统手工包制而成，但现在这种传统方法已经不能满足人们日益增长的需求，随着社会的发展，近年来出现了许多包饺子的机器，大大减轻了人们的劳动强度。但现有的饺子机器虽然能提高效率，但是往往存在结构复杂、生产效率低、生产成本高、下馅不均匀、制作出的饺子质量差等问题。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种包饺子装置，解决现有技术中生产效率低、结构复杂、制作出的饺子质量差等技术问题。

本发明采用的技术方案如下：本发明采用一种包饺子装置，包括成型装置、下馅装置、去边装置和切断装置，所述成型装置包括上模和下模，所述上模与下模转动连接，所述上模可通过转动位于下模上方并与下模重合，所述下馅装置包括储馅桶和下馅斗。

进一步，所述上模上设有若干成型凹槽，所述若干成型凹槽呈一排等距离间隔设置，且若干成型凹槽与上模之间的距离相等。

由于采用上述技术方案，成型前上模和下模位于同一平面，饺子皮放置在上模和下模的上方，下馅装置用于下饺子馅，通过上模转动至下模上方并与下模重合，带动饺子皮的一半翻转至带馅的另一半饺子皮的上方，实现将饺子馅进行包合，同时上模上除凹槽的其余部分也起到压紧饺子皮的作用，使制作出的饺子不易露馅，从而保证饺子的质量。凹槽的形状可有多样，可增加饺子形状的多样性。

进一步，所述储馅桶设于下馅桶上方且储馅桶与下馅斗固定连接，所述下馅斗为圆锥体且下馅斗底部设有出馅口，所述下馅斗位于下模的上方。

由于采用上技术方案，下馅斗位于下模上方，可保证馅料下在下模上的饺子皮上，这样上模翻转时保证不会造成带动饺子馅进行翻转。

进一步，所述下馅斗为弹性体，所述下馅斗侧面至少设有一对挤馅装置，所述一对挤馅装置分别位于下馅斗两侧相对设置，所述挤馅装置包括挤馅板和伸缩轴，所述伸缩轴与挤馅板固定连接且挤馅板靠近下馅斗设置。

进一步，所述下馅装置连有第一移动机构，所述第一移动机构包括滑槽和滑动部，所述滑动部与下馅装置固定连接，所述挤馅装置也与滑动部固定连接，所述挤馅装置和下馅装置能实现同步移动。

由于采用上述技术方案，挤馅装置对下馅斗进行挤压时，馅料便从底部的出馅口出来，落入饺子皮上，下馅装置和挤馅装置通过第一移动机构进行移动。

进一步，所述去边装置包括去边针，所述去边针可伸缩，所述去边针与第二移动机构连接，所述第二移动机构设于下模的上方。

由于采用上述技术方案，通过第二移动机构带动去边针移动，可去除饺子皮最外边的边角，增加饺子皮的外部的平顺。

进一步，所述切断装置位于下槽的上方，所述切断装置包括切杆和切头，所述切头由多个切刀通过切刀连接体固定连接而成，所述切刀连接体与切杆固定连接，所述切杆为伸缩杆。伸缩杆为气缸带动。

进一步，所述切刀位于相邻凹槽之间，相邻切刀之间的距离大于凹槽宽度，且相邻切刀之间的距离小于两凹槽之间的最短距离。

由于采用上述技术方案，切断装置的设置可将饺子切成一个一个的，相邻切刀之间距离的设置，保证切刀不会切到有饺子馅的地方，保证饺子的完整性。

进一步，所述上模两端设有防脱装置，所述防脱装置包括转动轴和防脱板，所述转动轴与防脱板固定连接，所述转动轴设于上模上方，所述转动轴可带动防脱板转动。

由于采用上述技术方案，成型装置上放上饺子皮后，转动轴转动带动防脱板压在饺子皮上，保证上模上的饺子皮随上模转动覆盖在下模带馅的饺子皮上，上模转动至下模上方后，转动轴转动带动防脱板脱离饺子皮并移动到上模外侧，保证下模和上模重合并且上模能起到压紧饺子皮的作用。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明的一种包饺子装置，结构简单，自动化程度高，生产效率高，凹槽的形状设计可保证饺子形状的多样性，下馅斗与挤馅装置及第一移动机构的配合，保证下馅的均匀性，切断装置的设置保证切刀既能将多个饺子进行分离同时保证不会切到饺子馅的地方，本发明可一次制作多个饺子，大大提高了包饺子的速度，保证饺子的完整性，进而保证制作饺子的高质量，减少成本，减轻了劳动强度。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：