[发明专利]一种包饺子设备

说明书

技术领域

本发明涉及饺子加工，尤其是一种包饺子装置。

背景技术

饺子，是中国的一种传统特色食品，具有悠久的历史，一直以来深受人们的喜爱，逢年过节吃饺子至今仍然是我国大部分的地方风俗，饺子以其口感独特、味道鲜美，也成为人们日常生活的重要食物。以前饺子都是采用传统手工包制而成，但现在这种传统方法已经不能满足人们日益增长的需求，随着社会的发展，近年来出现了许多包饺子的机器，大大减轻了人们的劳动强度。但现有的饺子机器虽然能提高效率，但是往往存在结构复杂、生产效率低、生产成本高、下馅不均匀、制作出的饺子质量差等问题。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种包饺子设备，解决现有技术中生产效率低、结构复杂、制作出的饺子质量差等技术问题。

本发明采用的技术方案如下：本发明采用一种包饺子设备，包括成型装置、下馅装置、去边装置和切断装置，所述成型装置包括相互匹配的上模和下模，所述上模设于下模上方，所述上模上方与一伸缩机构连接，所述上模在伸缩机构作用下实现与下模接触或脱离，所述下馅装置包括储馅桶和下馅斗，所述去边装置包括去边针。

进一步，所述上模下方和下模上方设有相互匹配的若干成型凹槽，所述若干成型凹槽呈一排等距离间隔设置。

进一步，所述上模下方两端设有压紧装置，所述压紧装置包括转动轴和压紧板，所述转动轴与压紧板固定连接，所述转动轴可带动压紧板转动。

由于采用上述技术方案，成型前一张饺子皮放置在下模上方，另一张饺子皮放置在上模的下方，并可用压紧装置压紧，防止上模下方的饺子皮掉落，下馅装置用于下饺子馅，馅料放入下模上的饺子皮上，具体对应下模的成型凹槽放置，放好馅料后，上模通过伸缩机构下放至与下模接触，并且上模和下模的成型凹槽相互对应，上模与下模上的饺子皮相互接触并在上模作用下压紧饺子皮，使制作出的饺子不易露馅，从而保证饺子的质量。凹槽的形状可有多样，可增加饺子形状的多样性。

进一步，所述储馅桶设于下馅斗上方且储馅桶与下馅斗固定连接，所述下馅斗为圆锥体且下馅斗底部设有出馅口，所述下馅斗位于下模上方。

进一步，所述下馅斗为弹性体，所述下馅斗侧面至少设有一对挤馅装置，所述一对挤馅装置分别位于下馅斗两侧相对设置，所述挤馅装置包括挤馅板和伸缩轴，所述伸缩轴与挤馅板固定连接且挤馅板靠近下馅斗设置。

进一步，所述下馅装置连有第一移动机构，所述第一移动机构包括滑槽和滑动部，所述滑动部与下馅装置固定连接，所述挤馅装置也与滑动部固定连接，所述挤馅装置和下馅装置能实现同步移动。

由于采用上述技术方案，挤馅装置对下馅斗进行挤压时，馅料便从底部的出馅口出来，落入饺子皮上，下馅装置和挤馅装置通过第一移动机构进行移动。

进一步，所述去边针可伸缩，所述去边针与第二移动机构连接，所述第二移动机构设于下模的上方。

由于采用上述技术方案，通过第二移动机构带动去边针移动，可去除饺子皮最外边的边角，增加饺子皮的外部的平顺。

进一步，所述切断装置位于下模的上方，所述切断装置包括切杆和切头，所述切头由多个切刀通过切刀连接体固定连接而成，所述切刀连接体与切杆固定连接，所述切杆为伸缩杆。

进一步，所述相邻切刀之间的距离大于凹槽宽度，且相邻切刀之间的距离小于两凹槽之间的最短距离。

由于采用上述技术方案，切断装置的设置可将饺子切成一个一个的，相邻切刀之间距离的设置，保证切刀不会切到有饺子馅的地方，保证饺子的完整性。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明的一种包饺子设备，结构简单，自动化程度高，生产效率高，上模和下模凹槽的配合设计可保证饺子形状的对称性和多样性，下馅斗与挤馅装置及第一移动机构的配合，保证下馅的均匀性，切断装置的设置保证切刀既能将多个饺子进行分离同时保证不会饺子馅的地方，本发明可一次性制成多个饺子，大大提高了包饺子的效率，保证饺子的完整性，进而保证制作饺子的高质量，减少成本，减轻劳动强度。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1是包饺子装置结构示意图；

图2是上模结构示意图；

图3是下模结构示意图；

图4是下馅装置结构示意图；

图5是去边装置结构示意图；

图6是切断装置结构示意图。