[发明专利]炒货、干杂、食品纯天然五香葵瓜子加工方法在审
| 申请号： | 201711305004.0 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN109892620A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 王金水 | 申请（专利权）人： | 王金水 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610213 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 葵花籽 翻动 搅匀 炒货 蛋白糖 葵瓜子 肉桂皮 甜蜜素 小茴香 调料 放入 加盐 庶糖 稀释 煮熟 八角 加工 | ||
【权利要求书】：
1.首先要把葵花籽进行筛选，除去杂质，用干净水冲洗时适当搅动，除尽杂质为止。
2.煮熟，用适量的水100斤葵天籽加调料(肉桂皮3两、八角2两，庶糖2斤或纯天然甜蜜素0.5斤，小茴香0.4斤纯天然蛋白糖0.3斤)搅匀待水沸20分钟加盐11-13斤搅匀，盐完全稀释后，放入葵花籽及时翻匀3-4遍，隔30分钟再翻动1次，再间隔20分钟翻动1次，每次3-4遍翻匀。只有这样才能达到最佳极质品味。
3.烘烤、大池烘房、烤箱均可以(如图1-2、图2)，必须采取叁次烘烤，第一次烘烤到熟度的40％左右，第二次达40-75％左右，第三次达75-98％左右，这样避免温度过高损坏瓜籽的口味，其余2％左右由热转凉，自然达100％的熟度，才能达到特别香、酥、脆的最佳极质品质的五香葵花籽的炒货干杂食品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王金水，未经王金水许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711305004.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
