[发明专利]一种食用菌培养基质

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体为一种食用菌培养基质。

背景技术

食用菌指可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。

食用菌的药用保健价值有：①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变；②抗菌、抗病毒作用；③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等；④健胃、助消化作用；⑤止咳平喘、祛痰作用；⑥利胆、保肝、解毒；⑦降血糖。⑧通便利尿；⑨免疫调节。

随着食用菌产业的迅速发展，培养食用菌最常用的原料——木屑，需要消耗大量木材资源，不利于生态环境的保护；另一种常用的原料——棉籽壳，冬春季不能大量供应培养食用菌，逐渐满足不了菌农的需要，大幅提高了生产成本，使用的人力成本和时间成本也都提高了。

发明内容

本发明提供一种能够代替传统以木屑、棉籽壳等为主要原材料的食用菌培养基质，适合杏鲍菇、金针菇、平菇、香菇、木耳等多种食用菌的栽培，生产的食用菌品质高，营养价值高。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案如下：

一种食用菌培养基质，包括以下重量份的原料：甜菜渣25%-40%，稻草6%-15%，豆秆10%-20%，向日葵秆20%-40%，玉米芯8%-15%，白糖1%-3%，石膏粉1%-3%。

一种食用菌培养基质，其制作方法如下：

（1）将稻草、豆秆、向日葵秆、玉米芯入粉碎机，粉碎粒度控制在2-4mm；

（2）将所述重量份的原料混合搅拌均匀后加水，使混合料含水量达60%-65%；

（3）将混合料建成堆状，发酵5-7天，期间堆内温度达到60-65℃时，翻堆2-3次后即得到食用菌培养基质。

本发明的食用菌培养基质，不仅对环境保护具有重要意义，同时可以降低生产食用菌的成本，为菌农带来经济效益。与现有的食用菌培养基质相比，具有优点和技术效果如下：

（1）本发明的食用菌培养基质的纤维素含量高，有利于食用菌的分解利用，培养的食用菌产量高，品质好。

（2）配制工艺简单，原料来源丰富，重金属含量低，可操作性强。

具体实施方式

本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的举例，本发明的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技术人员根据发明构思所能够想到的等同技术手段。

实施例1

一种食用菌培养基质，包括以下重量份的原料：甜菜渣32%，稻草10%，豆秆14%，向日葵秆30%，玉米芯12%，白糖1%，石膏粉1%。

一种食用菌培养基质，其制作方法如下：

（1）将稻草、豆秆、向日葵秆、玉米芯入粉碎机，粉碎粒度控制在3mm；

（2）将所述重量份的原料混合搅拌均匀后加水，使混合料含水量达63%；

（3）将混合料建成堆状，发酵6天，期间堆内温度达到62℃时，翻堆3次后即得到食用菌培养基质。

实施例2

一种食用菌培养基质，包括以下重量份的原料：甜菜渣25%，稻草15%，豆秆20%，向日葵秆20%，玉米芯15%，白糖2%，石膏粉3%。

一种食用菌培养基质，其制作方法如下：

（1）将稻草、豆秆、向日葵秆、玉米芯入粉碎机，粉碎粒度控制在4mm；

（2）将所述重量份的原料混合搅拌均匀后加水，使混合料含水量达65%；

（3）将混合料建成堆状，发酵7天，期间堆内温度达到65℃时，翻堆3次后即得到食用菌培养基质。

实施例3

一种食用菌培养基质，包括以下重量份的原料：甜菜渣40%，稻草6%，豆秆10%，向日葵秆31%，玉米芯8%，白糖3%，石膏粉2%。

一种食用菌培养基质，其制作方法如下：

（1）将稻草、豆秆、向日葵秆、玉米芯入粉碎机，粉碎粒度控制在2mm；

（2）将所述重量份的原料混合搅拌均匀后加水，使混合料含水量达60%；

（3）将混合料建成堆状，发酵5天，期间堆内温度达到60℃时，翻堆3次后即得到食用菌培养基质。