[发明专利]一种芦荟醋饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种芦荟醋饮料及其制备方法。按重量份计，本发明的芦荟醋饮料包括以下组分：芦荟原胶550‑650份、糯米醋70‑110份、蜂蜜4‑6份、冰糖8‑12份、青梅汁1.7‑2.7份。本发明的芦荟醋饮料不含任何防腐剂和添加剂，对人体健康无害；本发明的芦荟醋饮料口感好、营养丰富，能够提供对人体有益的多种物质；本发明的芦荟醋饮料具有美容养颜、软化血管、增强人体免疫力的功效，具有优良的保健性质。

技术领域

本发明涉及一种芦荟醋饮料及其制备方法。

背景技术

芦荟，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟原产于地中海、非洲，因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物，颇受大众喜爱。

世界上共有360种芦荟的品种，此外还有140种变种，其中确认能用于食品、医药和美容的只有库拉索、木立和开普芦荟等品种。芦荟的肉质叶肉含有多种生物活性成份，如乙酰化多糖、糖蛋白、有机酸、蒽醌类、苯并γ-吡喃酮、无机盐等。芦荟具有强大的生命力和惊人的损伤修复能力，其神奇功效源于其含有多种功效成份，芦荟的化学成份有160多种，其中营养素(多糖和氨基酸等)70多种，有机酸20多种，矿物质20多种，烷烃类30多种，生物酶10多种。

库拉索芦荟又称巴巴多芦荟、翠叶芦荟，原产于北非。库拉索芦荟的茎短，叶生茎顶，呈披状，叶长30-70cm，基部宽4-15cm，边缘有小齿，叶灰绿色或蓝绿色，花期约2个月左右，目前库拉索芦荟在我国栽培最多，主要用于提取采芦荟凝胶汁或制备芦荟多糖等。

发明内容

本发明的目的是提供一种芦荟醋饮料及其制备方法。本发明的芦荟醋饮料不含任何防腐剂和添加剂，制备的芦荟醋饮料口感好、营养丰富，能够提供对人体有益的多种物质，具有美容养颜的功效，具有优良的保健性质。

本发明是通过以下技术方案实现的

一种芦荟醋饮料，按重量份计包括以下组分：

一种芦荟醋饮料，按重量份计包括以下组分：

一种芦荟醋饮料，按重量份计包括以下组分：

一种芦荟醋饮料，按重量份计包括以下组分：

优选地，所述芦荟原胶是三年以上的成熟库拉索芦荟鲜叶的提取物。

所述芦荟原胶的制备方法为：取三年以上的成熟库拉索芦荟鲜叶，除去芦荟鲜叶的头尾及两侧，清洗消毒后去皮，然后清洗芦荟肉，去疳，磨成浆后加热至80℃，保温1-2小时，冷却后过滤，即得芦荟原胶。

上述芦荟醋饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将芦荟原胶、冰糖、蜂蜜混合均匀，再与糯米醋混匀，密封后置于阴凉处；

(2)12-18天后开封，用滤网过滤后与青梅汁混合均匀，即得芦荟醋饮料。

本发明使用的各组分的功效如下：

芦荟原胶：芦荟中含有的多糖和多种微生物对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，对脂肪带线、肠胃功能、排泄系统有着良好的调整作用。

糯米醋：糯米醋含有人体所必需的18种氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素，具有防治糖尿病、肥胖症、扩张血管、降低血压、防止动脉硬化和防止衰老、美容护肤、消除疲劳等药用功能。

蜂蜜：蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。