[发明专利]一种野生葛根粉的生产工艺

说明书

本发明公开了一种野生葛根粉的生产工艺，包括葛根的筛选工艺、葛根粉碎、筛分工艺以及葛根沉淀精致工艺，具体步骤如下：葛根的筛选工艺：首先采用斗式输送机将葛根送至装有清洗剂的螺旋清洗机，葛根在螺旋清洗机中恒温持续清洗10‑15分钟，随后将清洗后的葛根运送至烘干机中，并将水分烘干，葛根粉碎工艺：将水分烘干后的葛根放至葛根破碎机内进行持续破碎，随后将破碎后的葛根放入粉碎机，通过使用这种方法，制得的野生葛粉比传统工艺所制的葛粉纯度高出10％‑20％，同时在生产过程中减少人力的涉及，减少了企业的开支，同时该葛粉营养价值更高，不添加任何香精，以做到百分之百的纯天然。

技术领域

本发明涉及野生葛根粉的生产工艺，具体为一种野生葛根粉的生产工艺。

背景技术

葛粉，也称葛根粉。其可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、湖南等地。

发明内容

本发明的目的在于提供一种野生葛根粉的生产工艺及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明的目的是通过下述技术方案予以实现：一种野生葛根粉的生产工艺，包括葛根的筛选工艺、葛根粉碎、筛分工艺以及葛根沉淀精致工艺，具体步骤如下：

(1)葛根的筛选工艺：首先采用斗式输送机将葛根送至装有清洗剂的螺旋清洗机，葛根在螺旋清洗机中恒温持续清洗10-15分钟，随后将清洗后的葛根运送至烘干机中，并将水分烘干；

(2)葛根粉碎工艺：将水分烘干后的葛根放至葛根破碎机内进行持续破碎，随后将破碎后的葛根放入粉碎机，在粉碎机中放入少量清水，清水和葛根的比例为1比5，在粉碎机中粉碎10分钟，此时再次放入少许清水，并继续粉碎，待粉碎三次后进行筛分工艺；

(3)葛根筛分工艺：将上诉所得的葛根粉浆加入定量的清水，随后加热并保持50摄氏度，然后使用机械搅拌器缓慢搅拌30分钟后，进行静置沉淀，直至液体底部出现大量白色葛粉；

(4)葛根沉淀精致工艺：葛粉液体静置沉淀过程中确保液体的温度保持在20摄氏度，静置1小时后将葛粉液体全部放入浓缩旋流器中进行浓缩，浓缩后的液体随即放入洗涤精制旋流器中，以便达到产品的质量要求。

在本发明一个较佳的实施例中，包括以下步骤：

(1)将上述得到的淀粉放至到脱水机中，由脱水机自动实现进料、脱水、清洗；

(2)上述得到脱水后的淀粉放入气流干燥机中，气流干燥机连接螺旋收集器，利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥，同时采用螺旋收集器将悬浮在空气中的淀粉收集；

(3)淀粉收集后立即进入降温干燥机中对其进行干燥降温，防止淀粉温度过高而吸收水分，粘度过大，影响产品质量；

(4)将得到的最终葛粉产品进行真空包装，得到成品。

本发明的有益效果是：通过使用这种方法，制得的野生葛粉比传统工艺所制的葛粉纯度高出10％-20％，同时在生产过程中减少人力的涉及，减少了企业的开支，同时该葛粉营养价值更高，不添加任何香精，以做到百分之百的纯天然。

具体实施方式

下面结合具体实施方式进一步的说明，但是下文中的具体实施方式不应当做被理解为对本体发明的限制。本领域普通技术人员能够在本发明基础上显而易见地作出的各种改变和变化，应该均在发明的范围之内。

实施例1：