[发明专利]一种无花果的常温物理保鲜装置及方法

权利要求书

1.一种无花果的常温物理保鲜装置，其特征在于，所述的装置包括气体瓶，气体流量计，气体管路，气管接头，保鲜盒和无纺布，所述的保鲜盒的两端分别设有进气口和出气口，保鲜盒的上部设有密封盖，保鲜盒的底部设有晾水架，所述的无纺布平铺在晾水架上，所述的气体瓶通过气体管路和气管接头与保鲜盒的进气口连接，所述的气体流量计设置在气体管路上。

2.如权利要求1所述的无花果的常温物理保鲜装置，其特征在于，所述的气体瓶中灌装有CO₂、O₂、N₂三元气体组成的混合气体，其中三种气体的摩尔比分别为O₂为3%～8%，CO₂为8%～13%，余量为N₂。

3.如权利要求1所述的无花果的常温物理保鲜装置，其特征在于，所述进气口的安装高度低于出气口的安装高度，所述的进气口上设有密封垫。

4.如权利要求1所述的无花果的常温物理保鲜装置，其特征在于，所述的无纺布为通过肉桂醛溶液浸泡并晾干后的无纺布。

5.一种无花果的常温物理保鲜方法，其特征在于，所述的方法包括如下步骤：

1）将无纺布浸泡于肉桂醛溶液，一段时间后取出晾干，平铺在保鲜盒内，盖上密封盖；

2）选择外观完好的无花果鲜果，将无花果鲜果放置在托盘中，单层摊开，摊晾一段时间后，监测果实中心温度与环境温度一致时，结束摊晾；

3）步骤2）中摊晒后的无花果鲜果平铺于保鲜盒中，用温湿度记录仪实时记录果实贮藏温度；

4）将保鲜盒连接气体瓶，打开对应混配气体比例的气瓶阀门，然后打开流量计，在通气之初流量计流速维持在150～200mL/min，通气一段时间后，采用顶空气体分析仪监测保鲜盒的出气口是否达到稳定气体值，稳定后，将气体流量计的流速调至50-60 mL/min。

6.如权利要求5所述的无花果的常温物理保鲜方法，其特征在于，所述的步骤1）中肉桂醛溶液浓度为0.25%～0.5%，浸泡时间为0.5h～1h。

7.如权利要求5所述的无花果的常温物理保鲜方法，其特征在于，所述的步骤 2）中环境温度为20±0.5℃，摊晾时间为1.5～2.5h。