[发明专利]一种茯苓营养粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种茯苓营养粉，包括如下配方：茯苓粉50‑100份、薏米粉30‑50份、石榴籽粉5‑10份、芝麻粉5‑10份、山芋粉10‑20份、大豆粉20‑40份、核桃粉10‑20份、燕麦粉80‑100份、米粉200‑400份、甜味辅料3‑5份、红枣粉10‑30份、山药粉10‑20份、栗子粉15‑20份、银耳粉5‑10份，本发明还公开了一种茯苓营养粉的制备方法，包括以下步骤：原辅料筛选、预处理、烘炒、磨粉、混合调配、挤压膨化和包装。本发明制作工艺简单，生产成本低，制备效率高，口感较好，配方科学，营养价值高，具有利水渗湿，健脾，宁心的保健功效，含有丰富的氨基酸，容易被消化吸收，适合不同的人群，长期食用，能增强人体免疫力，改善血液循环，增强体质，值得推广和普及。

技术领域

本发明属于营养粉技术领域，更具体地说，尤其涉及一种茯苓营养粉。同时，本发明还提出一种茯苓营养粉的制备方法。

背景技术

茯苓，中药名，具有利水渗湿，健脾，宁心的功效；薏米粉，以薏米为原料研磨成的粉末，具有极高的美容和保健价值，又名薏仁、苡米、苡仁，古称“薏苡”，被称为天然的美容师、治疗的天使、癌症的克星、益寿的仙丹；石榴籽中的多酚提取物是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管，其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导，眼部疾病如糖尿病视网膜病变(因糖尿病而引起的视网膜炎症)和视力下降也可从中受益；芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用，芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽；山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品；大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，蛋白质的含量不仅高，而且质量好，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收；核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素；燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值；红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效；山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效；栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效；银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。现有的茯苓营养粉，制作工艺复杂，生产成本高，口感不好，营养价值不高，不利于推广与普及，为此，本发明提出一种茯苓营养粉及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种茯苓营养粉及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种茯苓营养粉，包括如下配方：茯苓粉50-100份、薏米粉30-50份、石榴籽粉5-10份、芝麻粉5-10份、山芋粉10-20份、大豆粉20-40份、核桃粉10-20份、燕麦粉80-100份、米粉200-400份、甜味辅料3-5份、红枣粉10-30份、山药粉10-20份、栗子粉15-20份、银耳粉5-10份。

优选的，所述芝麻粉为黑芝麻粉和白芝麻粉的一种或者两种。

优选的，所述甜味辅料为低聚果糖和麦芽糖的一种或者两种。