[发明专利]一种养生保健普洱混合花茶茶膏的制备方法

权利要求书

1.一种养生保健普洱混合花茶茶膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）普洱混合物

将10-20重量份普洱熟茶、5-8重量份橙皮、5-10重量份红茶混匀后，清水清洗后，输送至具有鼓风的滚筒中除尘、除水后与2-4重量份食盐、1-3重量份梅干、1-2重量份白砂糖混合搅拌均匀，腌渍5-8天，适当搅拌5-10次一次，放入搅拌机中搅拌成泥状，待用；

（2）酶解

将步骤（1）所得混合物中加入0.05-0.1重量份复合酶，混合均匀，在40-50℃的环境下进行酶解30-60分钟，待用；

（3）蒸煮与冻干成粉

将2-5鲜竹洗净，晾干，劈开，在5-10℃条件下冷藏处理1-3天，将步骤（2）所得物放入鲜竹里通入120-150℃的蒸汽下进行蒸煮20-25分钟，将蒸煮后的混合物移至冷冻设备中，进行摊开，厚度5-7厘米，不断翻动，使混合物的温度降-5-0℃，粉碎成粉后，待用；

（4）混合花茶浓缩液

将2-5重量份金银花，2-8重量份百合花、5-8重量份菊花烘干，进行炒制后粉碎，加入8-10重量份水中进行小火加热煎煮后过滤后在70-80℃的温度下浓缩至原体积的1/5-1/10，制得混合花茶浓缩液，待用；

（5）压制成膏

将步骤（2）所得细粉与步骤（3）所得浓缩液进行混合后，调配成糊状，填充进模具中，在温度为-40--5℃条件下冷冻干燥20-30小时，经融化压制成膏状物既得养生保健普洱混合花茶茶膏。

2.根据权利要求1所述的一种养生保健普洱混合花茶茶膏的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）的复合酶为果胶酶、淀粉酶、纤维酶复合而成。

3.根据权利要求1所述的一种养生保健普洱混合花茶茶膏的制备方法，其特征在于，所述的步骤（3）粉碎成粉为用超微粉研磨技术在5-10℃低温粉碎至1500-2000目。