[发明专利]双调轧面组刀

说明书

本发明公开了一种双调轧面组刀，它属于厨房用具领域，它结构简单操作方便可划切不同宽窄的面条。本发明是这样实现的，它包含手柄、轧轴，所述轧轴中段有滑槽，轧轴上装置有多个圆环形状的定刀片，每个滑槽内都装置有两半状的左右滑条，滑条上加工有调节螺纹，各滑条上处于定刀片之间的部位都共同连接装置有一个圆环形状的滑条刀片，在滑条的调节螺纹上都依次螺纹连接有一锁紧螺母与一调节螺母，在调节螺母的外端面都固定连接有一圆环状的挡板，当旋转两端的调节螺母时，与各端调节螺母相连接的各滑条就会在滑条通道内作相对于滑条通道的轴向运动，藉此即可带动各滑条上的刀片移动以调节出需要的刀片间距。本设计适用于手工擀制面条的场所。

技术领域

本发明与厨房用具有关，具体是指一种双调轧面组刀。

背景技术

手工和面加工的面条是人们十分喜爱的一种面食，但擀制好面皮后的切条操作并不容易，采用人们常用的带柄单片刀具来切的方式比较危险，面条也宽窄不一，影响美观和口感，为此，人们设计了一种由多个圆环形的刀片等距装置在圆柱形杆上的轧面刀具装置，其刀片间距一般为3mm，使用时手握两侧的手柄操作各刀片同时对桌板上的面皮进行滚轧分切，这样加工的面条宽度就是3mm，其宽窄均匀快速高效，很好的满足了人们的需要，而美中不足之处是它只能加工设定宽窄的一种宽度的面条，不能满足人们对面条宽窄变化的需要。

发明内容

本发明的目的便是提供一种手工分切面条用具的新的技术方案双调轧面组刀，它可以解决前述的问题。

本发明技术方案的内容如下：它包含手柄、轧轴，所述轧轴中段的主体部分在轴向上设置有六道均匀分布的截面呈等腰梯形形状的滑槽，在各滑槽之间的凸起部位即各凸筋上都呈环绕轧轴圆周状且等间隔的装置有多个圆环形状的定刀片，每个定刀片都均等的分为三部分，每个部分都加工有朝内的两个梯形豁口，定刀片上的各梯形豁口与轧轴上的各滑槽相对结合共同封闭组成一个完整等腰梯形形状的滑条通道；六根截面形状与轧轴上的滑条通道相吻合的条状物贯穿到各滑条通道内，每个滑条通道内的每根条状物在侧视状态下都呈被等分为左右相同的两半状，其中，按顺时针方向来看能够看到的部分为左滑条，按逆时针方向来看能够看到的部分为右滑条，每根左滑条的左端都与滑槽的左端等齐且都在此端加工有相同的调节螺纹，每根左滑条的右端都向右伸到右边的第二个定刀片处，每根右滑条的右端都与滑槽的右端等齐且都在此端加工有相同的调节螺纹，每根右滑条的左端都向左伸到左边的第二个定刀片处，在各左滑条上处于定刀片之间的部位都共同连接装置有一个圆环形状的左滑条刀片，在各右滑条上处于定刀片之间的部位也都共同连接装置有一个圆环形状的右滑条刀片，两个相近左滑条刀片的间隔距离都等于两个相近右滑条刀片的间隔距离且都同于两个相近定刀片的间隔距离，每个左、右滑条刀片都均等的分为三部分且都在其内弧面上加工有跨越与其连接的滑条相邻的滑条的小豁口；左、右滑条的调节螺纹上都依次螺纹连接有一锁紧螺母与一调节螺母，在调节螺母的外端面都固定连接有一圆环状的挡板；当旋转两端的调节螺母时，与各端调节螺母相连接的各滑条就会在滑条通道内作相对于滑条通道的轴向运动，藉此即可带动各滑条上的刀片移动以调节出需要的刀片间距。

本发明的有益效果是：它结构简单操作方便通过两端设置的调节螺母的双向调节可以调节出三种不同间距的刀片位置，分切出三种宽窄不一的面条。

附图说明：

图1是本设计双调轧面组刀的正面视图（所显示的状态为定刀片与左滑条刀片、右滑条刀片都调节为紧贴的位置状态，即组刀处于分切最宽规格面条的状态；上方左侧圆圈内反映的是最边上的刀片细节视图，上方中间椭圆圈内的视图为调节螺母、轧轴及左右滑条的右端面视图，上方右侧椭圆圈内的视图为轧轴、锁紧螺母、调节螺母、挡板及手柄的装配位置关系的正视图）。

图2是轧轴、滑槽及其上装置的定刀片的轮廓视图（尚未装置左右滑条进入滑槽或滑条通道内）。

图3是轧轴的端面视图（成花键轴状，尚未装置左右滑条）。

图4是轧轴、定刀片、豁口及滑条通道的右视状态的视图。