[发明专利]具有用于咖啡粉的配量装置的研磨-配量机

说明书

一种具有用于咖啡粉的配量装置(3)的研磨‑配量机，使配量装置(3)适于固定至咖啡研磨器(2)以形成研磨‑配量机(1)，研磨‑配量机(1)包括具有分配管道(51)的主体(5)和封闭元件(54)，其中分配管道(51)被构造成接收来自咖啡研磨装置(2)的咖啡粉并且利用重力将咖啡粉排出至过滤器保持件(4)，而封闭元件(54)能够封闭管道并允许咖啡粉在管道(51)中积累。弯曲梁负荷元件(6)具有连接至主体(5)的第一端部(61)和附接至咖啡研磨装置(2)的第二端部(62)。因此，负荷元件(6)将支撑悬挂于负荷元件(6)的主体(5)并且测量积累在管道(51)中的咖啡粉的重量。

技术领域

本发明在咖啡豆的研磨领域获得应用，因为是制备例如浓缩咖啡的咖啡饮料所需要的。特别地，本发明涉及具有用于精确测量咖啡粉剂量的配量装置的研磨-配量机。

背景技术

当制备诸如浓缩咖啡的咖啡饮料时，首先在咖啡研磨器中研磨咖啡豆。然后，在咖啡机中使用高压热水冲泡咖啡粉。将咖啡研磨器喷出的咖啡粉运送至咖啡机的过滤器保持件，甚至在饮料的制备和分配过程中使咖啡粉保持在该过滤器保持件中。

为了获得所需类型的咖啡，对诸如咖啡豆的研磨度、所使用的咖啡粉的咖啡粉量的压力、合适的咖啡粉与水的比例以及水温和水压等的工艺参数的优化调节是有意义的。

例如，在IT1187064中公开了一种用于分配咖啡的自动咖啡机，该咖啡机提供了一致体积的冲泡饮料并且允许随时间对分配进行测量，使得使用者迅速得到对所分配咖啡质量的指示。

另一方面，在ES1089030中公开了一种包括有刻度的透明管的咖啡研磨器，该研磨器允许被研磨的咖啡量能制备单份咖啡剂量。因此，咖啡师将对咖啡粉的量进行目视检查，并且将因此决定何时他/她将手动关闭咖啡研磨器并且停止研磨咖啡豆。咖啡剂量的检查基于已经研磨的咖啡的体积。

类似于EP2314188中公开的咖啡研磨器的其它咖啡研磨器基于预设的研磨时间来调节待供送至过滤器保持件的咖啡剂量。即，在该文献中公布的咖啡研磨器可以识别所使用的过滤器保持件并且自主地决定待分配的咖啡粉的剂量。每个过滤器保持件均关联有一个根据预定的配方来分配咖啡的咖啡分配器，随着咖啡研磨器识别过滤器保持件，该咖啡分配器将提供与配方关联的、例如单份或双份剂量的预配量的咖啡粉。

在WO 2015/006244中公开了一种装配有负荷元件的咖啡研磨器，该负荷元件支撑着叉以便让咖啡师将过滤器保持件放置在叉上，同时，过滤器保持件充填有咖啡粉。这将使负荷元件变形，并且随着测量到负荷元件的变形量，研磨器将能够为咖啡师提供含有咖啡粉的过滤器保持件的重量的测量结果。因此，可以通过从测量值中减去空的过滤器保持件的重量获得咖啡粉的重量。在该文献中公开的咖啡研磨器还提供了一种装置，该装置特别是在咖啡师将过滤器保持件放置在叉上时、保护负荷元件免受可能损坏负荷元件的冲击。这是因为负荷元件不应承受远高于待称重物品所产生的应力的应力。

在US 2016/0143481中提出了一种咖啡研磨机，该咖啡研磨机包括用于将咖啡分配至过滤器中的、连接至研磨器单元的分配管道，其中过滤器由过滤器保持件支撑，过滤器保持件由平台支撑，负荷元件连接至支撑平台以对过滤器中包含的咖啡的量称重。使负荷元件电连接至控制单元，该控制单元接收指示咖啡重量的信号并且被构造成在咖啡的重量达到预定值时使研磨器单元停止。

发明内容

申请人发现，在许多情况下，与控制研磨时间或咖啡粉的体积相比，测量咖啡粉的重量提供了更精确的配量。因为预定体积的咖啡粉的重量可能根据研磨度而变化，所以基于体积的控制可能是不精确的。另外，对有刻度的试管中的咖啡粉的高度进行目视检查可能因咖啡粉归因于例如团聚的不平整分布而有难度。此外，目视检查不能说明由不同的颗粒尺寸或湿度所导致的密度差异。这里，密度差异可能不会反映在剂量器的水平面变化上，尽管重量可能会不同。