[发明专利]一种樱花芒果牛奶及其制作方法

说明书

本发明公开一种樱花芒果牛奶及其制作方法。这种樱花芒果牛奶是由下述以重量份计的原料制成：樱花120‑155份、芒果35‑55份、鲜牛奶600‑700份、白砂糖80‑120份、蜂蜜20‑40份。其制作方法包括下述步骤：1)取樱花洗净后沥去多余水分，加入白砂糖，混合均匀后捣碎至白砂糖与樱花融为一体，然后密封保存3‑6天，得到樱花混合物；2)取芒果洗净后榨汁，得到芒果汁；3)取鲜牛奶、樱花混合物一同煮沸，冷却，然后向其中加入芒果汁蜂蜜，混合均匀，得到樱花芒果牛奶。本发明樱花芒果牛奶制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感丰富，是一种绿色又美味的健康饮品。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种樱花芒果牛奶；本发明还涉及这种樱花芒果牛奶的制作方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中牛奶是最古老的天然饮料之一，其主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶的营养成份很高，矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。现在市场上出现多种以牛奶为主要原料、搭配各种果汁制成的牛奶饮料，这些牛奶饮料有的是以水果香精与牛奶调配而成，有的则含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。

发明内容

本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、营养健康、口感丰富的樱花芒果牛奶；本发明还将公开这种樱花芒果牛奶的制作方法。

为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案：

本发明樱花芒果牛奶，是由下述以重量份计的原料制成：

樱花120-155份、芒果35-55份、鲜牛奶600-700份、白砂糖80-120份、蜂蜜20-40份。

各原料的优选重量配比为：

樱花120-140份、芒果35-45份、鲜牛奶620-680份、白砂糖85-95份、蜂蜜25-35份。

各原料的最佳重量配比为：

樱花135份、芒果40份、鲜牛奶655份、白砂糖90份、蜂蜜35份。

本发明樱花芒果牛奶的制作方法，包括下述步骤：

1)取120-155重量份樱花洗净后沥去多余水分，加入80-120重量份白砂糖，混合均匀后捣碎至白砂糖与樱花融为一体，然后密封保存2-5天，得到樱花混合物；

2)取35-55重量份芒果洗净后榨汁，得到芒果汁；

3)取620-680重量份鲜牛奶、步骤1)所得的樱花混合物一同煮沸，冷却，然后向其中加入步骤2)所得的芒果汁、20-40重量份蜂蜜，混合均匀，得到樱花芒果牛奶。