[发明专利]一种甘草酵素营养液

说明书

技术领域

本发明涉及酵素饮品技术领域，具体的说，是一种甘草酵素营养液。

背景技术

随着社会经济的发展，人们的生活水平得到了明显的改善或提高，但同时也付出了破坏污染环境的代价。多种经化学农药污染的食品对人体直接或间接产生巨大危害，使得近年来人们癌症发病率高居不下，成为威胁人类生命的第一杀手。

目前的酵素类产品多为水果酵素，即糖和水果进行发酵之后的产物。有时为一种或多种水果，有时为水果和蔬菜的组合。食用成品酵素可以随时获取果蔬发酵后的营养成分，起到一定的保健作用。果蔬酵素尽管可萃取果蔬中的功效成分，但普通果蔬的保健功效本来就有限，据此治疗疾病通常效力不强。因此，现有的酵素类产品存在药用功效较低的问题。甘草含甘草甜素，为甘草酸的钙、钾盐。甘草酸水解后产生葡萄糖醛酸和甘草次 酸。另含甘草黄素、葡萄糖、甘露醇、苹果酸、天门冬酰胺等。补脾益气、清热解毒、润肺止咳。 在以往的研究中我们发现，像这种根茎型中药，饮片切制前的软化时间较长，而且必须将药 材按大小分等，分别进行润制，才能保证将药材完全润透而不伤水。目前多数饮片厂对此类 不易软化的中药仍采取长时间浸泡的方法，操作极不规范，不仅影响饮片外观，而且更重要 的是造成饮片有效成分的流失。如果在产地将药材适当干燥即进行饮片的切制，不仅可以 避免软化工艺对饮片有效成分的影响，保证饮片质量的稳定，而且与传统工艺相比可以大 大缩短饮片的生产周期。当药材含水量较低时，药材质地较坚硬，需按传统炮制工艺进行软 化处理，方可进行饮片的切制。药材含水量较高时，饮片切制、干燥后，易发生皱缩及翘片等 现象，影响片形美观，如鲜切片。

发明内容

本发明的目的在于提供一种甘草酵素营养液，具有清热、解暑、消炎、开胃等 保健作用，经常饮用，无任何毒副作用。

本发明通过下述技术方案实现：一种甘草酵素营养液，包括以下重量份的原料：甘草45～60份、枸杞5～15份、决明子15～20份、连翘6～12份、鱼腥草8～15份、无花果4～12份、金银花4～12份、山楂8～15份、白糖5～15份、菌种5～9份、水500～600份。

甘草：

性味归经：性平，味甘。归心经、胃经、脾经、肺经。

功效与作用：补脾益气、止咳祛痰、缓急定痛、调和药性。属补虚药下分类的补气药。

枸杞：

性味归经：性平，味甘。归肝经、肾经。

功效与作用：滋补肝肾、益精明目。属补虚药下属分类的补阴药。

决明子：

性味归经：性微寒，味苦、甘。归肝经、肾经、大肠经。

功效与作用：清热明目、润肠通便。属清热药下分类的清虚热药。

连翘：

性味归经：性微寒，味苦。归肺经、心经、小肠经。

功效与作用：清热解毒、消肿散结。属清热药下属分类的清热解毒药。

鱼腥草：

性味归经：性微寒，味辛。归肺经。

功效与作用：清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。属清热药下属分类的清热解毒药。

无花果：

性味归经：性平，味甘。归肺经、胃经、大肠经。

功效与作用：健胃清肠、消肿解毒。属清热药下属分类的清热解毒药。

金银花：

性味归经：性寒，味甘。归肺经、心经、胃经。

功效与作用：清热解毒、凉散风热。属清热药下属分类的清热解毒药。

山楂：

性味归经：性微温，味酸、甘。归脾经、胃经、肝经。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述菌种包括酵母菌2～3份、乳酸菌3～6份。

进一步地，为了更好的实现本发明，包括以下重量份的原料：甘草47份、枸杞5份、决明子15份、连翘12份、鱼腥草12份、无花果7份、金银花9份、山楂8份、白糖5份、菌种8份、水500份。

进一步地，为了更好的实现本发明，包括以下重量份的原料：甘草55份、枸杞5份、决明子20份、连翘8份、鱼腥草9份、无花果10份、金银花7份、山楂8份、白糖9份、菌种8份、水520份。

一种甘草酵素营养液的制备方法，包括以下步骤：

步骤S1：以重量份表示，称取甘草45～60份、枸杞5～15份、决明子15～20份、连翘6～12份、鱼腥草8～15份、无花果4～12份、金银花4～12份、山楂8～15份、白糖5～15份、菌种5～9份、水500～600份。