[发明专利]一种低病率黑猪的生态养殖方法

说明书

本发明公开了低病率黑猪的生态养殖方法，包括养殖场选址和布局、猪舍消毒、幼猪养殖、中大猪养殖、大猪养殖、怀孕种母猪养殖、种母猪分娩管理、种母猪哺乳管理、猪舍清洁等步骤；本发明在猪舍和放养区两个场地相结合进行养殖，在饲料中添加了有机硒和有机铬，黑猪摄入后能很好地积累硒和铬，营养安全，提高猪肉品质，同时促进黑猪的新陈代谢，加快其生长，并提高猪的抗病能力；黑猪饲料的预混料中的EM菌可促进猪体内氮、磷、硫化氢、有机胺的分解，从而减少臭气在肌肉和脂肪中的沉积，提高猪肉口感，还能和猪栏下方设置的粪污收集池共同改善养殖场周围臭气熏天、蚊蝇滋生的情况，防止猪疫病的传播，从而对猪瘟等疫病起到较好的预防作用。

技术领域

本发明涉及禽畜养殖领域，更具体的涉及一种低病率黑猪的生态养殖方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，普通瘦肉型猪的品质和风味越来越不能满足人类对健康消费的需要。猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。16世纪李时珍所著的《本草纲目》中专门设有兽部豕科，记载了猪各部位不同的药用价值，弥足珍贵。黑猪肉质鲜嫩香醇、肉味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于瘦肉型猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。目前广西各地原种土黑猪大都是散养，饲养周期长、成本高，所以很少有养殖户进行大规模饲养。而近年来在国内盛行的黑猪大多为二元杂品种，即地方品种土猪与外来血统洋猪杂交而得来，该二元杂黑猪既保留了原种土猪肉鲜嫩多汁的优点，又遗传了洋猪骨架大生产速度快的特点。

硒是人类和动物必需的微量元素，可提高人体和动物的免疫力，同时具有抗氧化、防衰老的作用。人类主要通过食物摄取来补充硒元素。猪肉对硒有着较好的积累效果，又因其做为我国大多数人群主要的肉类食品，可在对猪的饲养过程中进行硒营养强化，通过食用富硒猪肉达到人体补充硒的目的。硒又分为有机和无机硒两种，目前市场生产的富硒猪肉都是在饲料中添加亚硒酸钠和酵母硒饲喂生猪，此类无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用；由于现在猪的各种疾病不断增多，养殖户为了节约成本地提高猪的免疫力，在猪饲料中加入大剂量的抗生素，猪肉中残留的抗生素超标，也会直接影响到人体抗生素耐药性。

铬是人体和动物必须的微量元素，能够显著降低糖尿病人的血糖和高脂血症患者的TC、TG及LDL2C，除此之外，还能够提高HDL2C预防粥样动脉硬化,保护心肌,改善人体的糖代谢、脂肪代谢和蛋白质合成。

在动物饲料中添加有机铬制剂，可以降低无机铬对动物机体的危害，而且可提高饲料的利用率，促进生长，提高瘦肉率,降低脂肪沉积，提高畜肉品质和繁殖性能，从而提高经济效益。

此外，猪场排泄物等废弃物污染环境的问题也日益突出。目前在我国解决猪场污染的基本思路是采用末端治理方法，但末端治理方法并不能从根本上解决排泄物污染问题，并且往往具有耗资多，日常维护难等缺点。因此通过营养途径减少畜禽排泄物的排出量，提高动物的生产性能，降低排泄物对环境的污染越来越受到人们的普遍重视。

因此，针对现有技术的缺陷，本发明提出一种经济实用的低病率黑猪的生态养殖方法，对于改善黑猪的生长速度、降低养殖成本、提高黑猪肉经济效益、保护生态环境将具有十分重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺陷，提供一种低病率黑猪的生态养殖方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

本发明的低病率黑猪的生态养殖方法，包括以下步骤：