[发明专利]一种香椿的大棚种植方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及一种香椿的大棚种植方法。

背景技术

香椿又名春树芽、红椿、椿树，属楝科植物。香椿含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维，以及钙、磷、铁，还含香椿素等挥发性芳香族有机物，具有清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫等功效，可谓蔬菜之佼佼者。香椿的蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。

传统的培植香椿的方法一般为：秋季香椿落叶后，将香椿枝条短截，插入沟内；第二年，春适时移栽入苗圃中，适时浇水，田间管理时，注意虫害的防治。传统方法培植的香椿菜生长周期长，于春末采摘，季节性强，供鲜时间短，不能全年供应满足市场需要；天气的自然变化，温度及光照的不可控，选取的条件不适宜等，使香椿生长处于粗放式的管理中，造成香椿产苗率及成活率低，产量少，质量差。同时，传统的香椿栽培过程中，大量多次使用了多效唑、乙烯利和磷酸二氢钾等化学制品，影响香椿的品质和口味。

发明内容

本发明提高一种香椿的大棚种植方法，可实现香椿的常年采摘。本发明的栽种方法无需人工光照，无需人工添加生长素，且香椿植株萌芽率较高，所获得的香椿芽品质较好。

本发明采用的技术方案如下：一种香椿的大棚种植方法，包含以下步骤 ：

（1）搭建大棚：在阳光充足、、背风向阳、土质肥沃的地方，沿南北方向搭建大棚；

（2）整地

栽前施底肥1000-1500KG/每亩，然后加生石灰10-15KG/亩，进行深翻耙细，按南北方向整成1.2 m宽的平畦；

（3）栽培

选择适合本地生长的优良香椿品种，在重霜来临时露地香椿叶自然脱落，养分回流到茎秆后将其挖出，并按高度和粗细适当分级后假植于阴凉处，经10天左右的低温处理后，于10月底入棚进行密植栽培；具体的分级方法为：一年生苗高0.6～1米，茎粗在1厘米以上，两年生苗高1～1.5厘米，茎粗1.5厘米以上；起苗后按苗的高低进行分级；苗高1～1.5米的为一级，0.8～1米的为二级，0.5～0.8厘米的为三级；栽培时，沿南北方向按三级、二级、三级、一级、三级、二级、三级、一级的顺序循环种植；栽苗时可按东西向开30厘米深的沟，把香椿一捆捆地立在沟内并回填土埋住根系；亩栽2～3万株；每隔3～4条沟，留出一个宽45厘米的走道，以便采收香椿；

（4）大棚管理

为了促使顶芽加快萌动，栽植后需全天加温，使室温保持在25-30C；当顶芽萌动后适当降温，白天温度保持在23～25℃，晚上温度保持在12～15℃，昼夜温差不低于10℃；

定植后浇定植水要灌满浇足；第二遍水在采完两茬香椿后进行；第三遍浇水前要追施和水混匀后的底肥，施肥量为50-100KG/亩；同时按底肥20-30KG/亩每隔一周交替喷洒于香椿叶面进行叶面施肥；

（5）采收

头水椿芽着生于枝头顶端，呈玉米花状，柄端基部有托叶，头水椿芽长至12～15厘米时，整朵采收；二水以后采收的椿芽，系头水椿芽采收后萌发的侧芽和腰芽，二水以后椿芽采收时不要整枝掰剪，只能环绕枝芽采收嫩叶，二水以后的椿芽长至12-15厘米时，在适量的健壮枝基部留2～3个叶片，作营养叶进行光合作用；

（6）整枝

当苗高1米以下时，抹掉顶梢促发，促发侧部椿头，对新发椿头只采嫩叶不打顶，待这些侧部椿头长20～30厘时，再抹掉顶梢，促发新芽进行采收，这类树型，每株要保持4～5个椿头；

当苗高1.5米左右时，摘除顶梢促发侧枝和腰枝，从地径算起，大致各层次分别按50、50厘米的距离，留2盘腰枝作为骨干枝采收椿芽；

当苗高近2米时，摘除顶梢促发侧枝和腰枝，从地径算起，大致各层次分别按40、60、70厘米的距离，留3盘腰枝作为骨干枝采收椿芽；

（7）后续管理

要结合树型培养，在冬夏适时进行修剪，以控制树势、防止枝干徒长；冬剪在1月份进行，主要对多年生徒长枝条进行短截，促使春季多发椿头；夏剪在7月初进行，主要对当年生的过旺过长的干枝进行短截，在基部留12～15厘米长，促使其萌发侧芽，以便到秋后形成2～3个12～15厘米长的充实短枝。

优选地，底肥包括以下重量百分比的组分：动物粪50-65%、益生菌2-5%、秸秆粉15-30%、豆粕10-12%、腐植酸2-5%、微生物发酵剂1-2%。