[发明专利]山楂陈皮及其制作方法

权利要求书

1.一种山楂陈皮，其特征在于：其各种成分及其重量为：山楂汁100-200克、神曲10-20克、麦芽20-40克、鸡内金5-15克、陈皮200-300克、甘草6-12克、鲜甘庶汁600-1000克、水400-600克。

2.根据权利要求1所述的山楂陈皮，其特征在于：其各种成分及其重量为：山楂汁150克、神曲15克、麦芽30克、鸡内金10克、陈皮250克、甘草9克、鲜甘庶汁800克、水450克。

3.根据权利要求1-2所述山楂陈皮，其特征在于：其制作方法，包括以下步骤：

步骤一、将山楂洗干净放入锅中，再放入水，用武火煮沸转文火煮20分钟，打开盖待凉40分钟，将煮好的山楂放入搅拌机，搅成酱汁，过网筛取汁，放置备用；

步骤二、将神曲、麦芽、鸡内金洗净，并将其与水按配比放入锅中，用武火沸后转文火煮40分钟，待凉20分钟，过网筛取汁，放置备用；

步骤三、将陈皮用水浸泡20分钟，刷干净过水，用竹筛装好，风干4小时备用；

步骤四、新鲜甘蔗去皮，用榨汁机榨汁备用；

步骤五、将鲜甘庶汁按配比放入锅中，用武火煮沸转文火煮40分钟，不断用木勺搅伴，将步骤一的备料、步骤二的备料和甘草按配比放入锅中，用武火煮沸后，按配比放入步骤三的陈皮，用文火煮30分钟关火，不开盖闷20分钟；打开锅盖将陈皮翻转，再文火煮30分钟关火，不开盖闷20分钟后，打开锅盖放盐搅伴，直至陈皮将汁液完全吸收完毕；

步骤六、待陈皮将汁液完全吸收，放置待凉40分，将陈皮放于烘箱盘竹网上，用55度烘5小时，待凉后包装即可。