[发明专利]一种食疗品配方、其制备方法及食疗糕点的制备方法

说明书

本发明公开了一种食疗品配方、其制备方法及食疗糕点的制备方法，涉及食品加工技术领域。该食疗品配方包括人参8‑15份，淮山8‑15份，莲子8‑15份，扁豆8‑15份，茯苓8‑15份，砂仁3‑8份，当归8‑15份，桃仁3‑8份，阿胶8‑15份，丝瓜络15‑25份和甘草3‑8份。通过科学配方各组分发挥很好地协同作用，能够显著增强人体免疫力，特别适用于脾肺两虚、血虚血淤的人群。该食疗品的制备方法通过将上述食疗品配方中的各组分混合粉碎后提取，再干燥成型，方法简便易行适于工业化操作。该食疗糕点的制备方法通过将上述食疗品配方中的各组分制成食疗粉，再将食疗粉加工成饼干等糕点，更大程度上保持了组分的营养成分，并得到人们的喜爱。

技术领域

本发明涉及一种食品加工技术领域，且特别涉及一种食疗品配方、其制备方法及食疗糕点的制备方法。

背景技术

随着人们对自身健康的关注，食疗养生将成为未来十年乃至将来人们寻求健康保障的主要途径。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

但是，现有的养生保健食品存在着对身体有副作用或剂型单一，口感差等问题，并没有很大程度上得到人们的认可，从而起到很好地保健效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食疗品配方，其能够显著提升人的免疫力。

本发明的另一目的在于提供一种食疗品的制备方法，方法简便易行，适于工业化操作。

本发明的第三目的在于提供一种食疗糕点的制备方法，将上述食疗配方制成糕点，有利于更大程度上得到大众的喜爱，并进一步提升人的体质，增强免疫力。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出了一种食疗品配方，按重量份数计，食疗品的原料包括人参8-15份，淮山8-15份，莲子8-15份，扁豆8-15份，茯苓8-15份，砂仁3-8份，当归8-15份，桃仁3-8份，阿胶8-15份，丝瓜络15-25份和甘草3-8份。

一种食疗品的制备方法，包括以下步骤：

将食疗粉的各种原料混合粉碎后，再提取浓缩、干燥成型；

其中，食疗粉的原料包括人参8-15份，淮山8-15份，莲子8-15份，扁豆8-15份，茯苓8-15份，砂仁3-8份，当归8-15份，桃仁3-8份，阿胶8-15份，丝瓜络15-25份和甘草3-8份；

优选地，提取过程在超临界流体萃取仪中进行，萃取压力为15-40Mpa，萃取温度为40-50℃，萃取时间为4-6h。

一种食疗糕点的制备方法，包括以下步骤：

将上述食疗品的原料混合粉碎后，再提取浓缩、干燥后得到食疗粉；

将30-50份面粉、30-60份水和10-20份食疗粉混合得到面团；

将面团制成2-3mm的面坯，再将面坯在100-120℃的温度条件下烘焙30-50min。

本发明实施例提供一种食疗品配方的有益效果是：该食疗品配方包括人参、淮山、莲子、扁豆、茯苓、砂仁、当归、桃仁、阿胶、丝瓜和甘草，发明人通过科学配方，使各组分发挥很好地协同作用，人体服用后能够显著增强免疫力，特别适用于脾肺两虚、血虚血淤的人群。

本发明实施例提供的食疗品的制备方法，其通过将上述食疗品配方中的各组分混合粉碎后提取，再干燥成型，方法简便易行适于工业化操作。