[发明专利]利用紫苏饼粕的饲料组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种利用紫苏饼粕的饲料组合物及其制备方法，将ω‑3脂肪酸和ω‑6脂肪酸的比例调整到1：4以下，来获得包含大量的不饱和脂肪酸的从家畜得到的肉、牛奶等畜产品，从而能够以低廉的费用生产，更详细地，涉及如下的利用紫苏饼粕的饲料组合物：与韩国畜产品的ω‑3脂肪酸和ω‑6脂肪酸的比例为1：8至1：27的当前的畜产业状况不同地，饲喂家畜6个月后，完全地使ω‑3脂肪酸和ω‑6脂肪酸具有作为世界卫生组织(WHO)所建议的比例的1：4以下的比例。

技术领域

本发明涉及一种利用紫苏饼粕(Perilla Meal)的饲料组合物，涉及如下的饲料组合物，即，将ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例调整到1：4以下，来获得包含大量的不饱和脂肪酸的从家畜得到的肉、牛奶等畜产品，从而能够以低廉的费用生产。

背景技术

一般情况下，在饲养鸡、猪、牛等家畜时，为了维持家畜的健康并且充分地发挥其家畜的生产能力，通常使用包含适当的营养成分的多种配合饲料。

其结果，在所生产的畜产品中蓄积过多的脂肪，导致摄取其的人体内的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸严重失衡，由此发生的心脏系统、血管系统的各种疾病成为社会问题，最近正在活跃地进行对谷物饲料配合的研究。

其中，在饲养家畜时进行饲喂的现有技术中，制备添加如亚麻籽、亚麻油或亚麻粕等亚麻相关物质的饲料组合物来进行饲喂，从而将ω-3和ω-6的平衡维持在1：4以下来生产畜产品，尽管在韩国畜产品市场出现了如上所述的技术，但是与理论不同地，未在产品商业化上取得成功。

为了满足这些要求，作为在使用用于饲养家畜的饲料来进行饲喂的现有技术，在韩国畜产品市场出现了如下的技术，即，制备添加如亚麻籽、亚麻油或亚麻粕等亚麻相关物质的饲料组合物来进行饲喂，从而将ω-3和ω-6的平衡维持在1：4以下来生产畜产品，例如，在韩国授权专利第10-1267835号(公开日：2013年05月27日)中，公开了“包含银杏叶粕发酵产物的饲料组合物及其制备方法”。

上述现有技术的饲料组合物的组成包含20～30重量百分比的银杏叶粕发酵产物、20～30重量百分比的亚麻籽发酵产物以及1～10重量百分比的发酵米糠，上述银杏叶粕、亚麻籽及米糠的发酵产物由芽孢杆菌及乳酸菌的发酵产物制成，从而具有ω-3含量增加率高的优点。

然而，这种现有技术未被实现，由于为了增加ω含量而使用的材料中有昂贵的材料(特别是亚麻籽)，饲料的单价因昂贵的材料而上涨，从而因实际饲养人员无法使用的原因而未被实现。

并且，由于家畜不喜欢吃，饲养人员不使用，从而对饲料的嗜好性降低，尤其，奶牛的乳量降低，不仅不好育肥(育肥家畜)韩牛，而且等级还差，甚至带来了生产者的收入损失。

发明内容

为了解决如上所述的现有的问题而提出本发明，本发明的目的在于，提供如下的饲料组合物及其制备方法，即，以低廉的费用制备将ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例调整到1：4以下的饲料并饲喂家畜(牛或奶牛)，从而可通过简单且低廉的方式生产肉、牛奶等的同时生产家畜体内包含大量的不饱和脂肪酸的畜产品。

为了解决上述技术问题，本发明的利用紫苏饼粕的饲料组合物的特征在于，相对于100重量份的上述饲料组合物，包含：20～40重量份的包含燕麦或稻草中的至少一种的粗饲料；6～8重量份的直径为1.5～2.5mm的大小的被粉碎的紫苏饼粕；20～55重量份的选自谷物、盐、矿物质及碳酸钙中的一种以上的附加材料；以及0.5～1.5重量份的益生菌，上述紫苏饼粕被粉碎成直径为1.5～2.5mm的设定大小，使从家畜获得的肉或牛奶中的至少一种畜产品中的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例为1：4以下，在上述紫苏饼粕中添加白糖、盐、糖蜜中的至少一种，在存在乳酸菌的情况下，在45～55℃的温度下搅拌50～72小时并进行发酵来防止酸败。