[发明专利]一种红曲精片压片糖果

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种红曲精片压片糖果，属于保健食品技术领域。

【背景技术】

我们知道，食品应该多样化，但随着现代人生活节奏的加快，生活压力和工作压力等问题，人们没有过多的时间和精力将食品准备的多种多样。尤其是上班族，多以快餐代替，无暇顾及营养的多样性。且一些人群会出现胃肠失调，腹胀、便秘、失眠多梦等影响健康的现代病；还有一些人群由于生活水平的提高，40岁左右即出现高血脂、高血糖、高血压等的临界值的情况，以及腰酸背痛等骨质疏松症状。

长期的睡眠失调、失眠多梦、腹胀、便秘会引发实质性变化，如早老年痴呆、胃肠疾病、肛肠疾病等，甚至会影响生命。长期的高血脂、高血压、高血糖会引发高血压等心血管疾病。如果疾病找上门来的时候，恐怕是是为时已晚，如果能在日常生活中为人们提供一种分别食用的保健食品，既能够满足口感，又能够解决人体的亚健康状态，又能够维护人体的血液健康，达到延年益寿的目的，是人们非常期望的事情。

【发明内容】

【发明目的】

本发明的目的是提供一种红曲精片压片糖果，既能够解决人体的亚健康状态，又能够维护人体的胃肠健康、血液健康、骨质健康，达到延年益寿的目的。

【技术方案】

本发明的技术方案是：一种红曲精片压片糖果，含有低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇。

本发明优选的技术方案：一种红曲精片压片糖果，含有低聚异麦芽糖1-2份，玉米淀粉1-2份，麦芽糊精0.8-1.5份，红曲粉0.8-1.5份，木糖醇0.2-0.4份。

本发明优选的技术方案：每100片红曲精片压片糖果中，含有低聚异麦芽糖10-20g，玉米淀粉10-20g，麦芽糊精8-15g，红曲粉8-15g，木糖醇2-4g。

本发明优选的技术方案：每100片红曲精片压片糖果中，含有低聚异麦芽糖15g，玉米淀粉15g，麦芽糊精10g，红曲粉12g，木糖醇3g。

本发明红曲精片压片糖果的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇分别过100目筛；

步骤2、称取配方量的第一步过筛后的低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇，混匀；

步骤3、压片，铝塑、分装。

本发明技术方案中，低聚麦芽糖，对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用，净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便秘及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用，增强免疫力、降低胆固醇和血脂，促进老年人对钙质的吸收，是驻防老年人骨质疏松的有效营养补剂，还可阻断蔗糖被变异链球菌分解，抑制蛀牙。

本发明技术方案中，麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业，还可应用于纺织、日化、医药生产中。麦芽糊精易被人体吸收，可用于运动员、病人、婴幼儿等功能奶粉，如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好，提高营养比价。

本发明技术方案中，红曲粉是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。

红曲粉具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，从红曲菌中分离出一种类似于他汀类药物的特殊成分“红曲素”，它可以抑制甲基戊二酰辅酶A的活性(后者正是合成胆固醇的关键酶)，从而有降低胆固醇的作用。研究表明，红曲可以降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，使血管不易堵塞；红曲粉具有降血压作用，红曲次生代谢产物γ-氨基丁酸作为促进脑神经传导物质，根据实验证实，具有良好的降血压效果。红曲粉具有降血糖作用，临床试验表明，红曲中含有抑制碳水化合物吸收的物质，具有显著的降血糖效果。

研究发现，吃低脂肪、低胆固醇的饮食，同时服用红曲提取物，能使人体总胆固醇大大降低。可见，红曲能抑制胆固醇的合成，降低人体对胆固醇的吸收，具有降低血脂的作用，可有效控制动脉粥样硬化等疾病。

本发明所述红曲精片压片糖果，成年人每日食用量5-8次为宜，每次1片。

【有益效果】

本发明所述红曲精片压片糖果，在保持原有组分功能的基础上，各组分的配伍产生了协同作用。具有更强的抗疲劳，维护肠胃功能正常的作用；还能够调整人体血脂、血压、血糖处于正常范围；还具有防骨质疏松的作用，是人们维持胃肠健康、血液健康、骨质健康的必选食品，以达到延年益寿的目的。