[发明专利]一种芦荟银鱼生姜饮料的制备方法

说明书

本发明公开了一种芦荟银鱼生姜饮料的制备方法，称取以下重量份的原料：银鱼70、酸奶50、芦荟45、蜂蜜25、食用甘油20、色拉油20、水20、生姜15、白砂糖5、兰花5、枸杞5、食盐2、银耳2。将原料经过熬制、翻炒、混合、封口、杀菌等步骤后制得芦荟银鱼生姜饮料。本发明的所选用的原料易于获得，所采用方法步骤简明，制造方便，所制得的饮料口感甘甜润滑，能够益脾胃、润肠道、补气和血、滋阴润肺、生津目咳，补脑提神、清心明目、补充水分，具有很高的营养价值，能够起到一定的保健作用从而满足消费者日益增长的需求。

技术领域

本发明涉及一种芦荟银鱼生姜饮料的制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，越多来越多的人饮用饮料，饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。但是现有的中大多数含糖量较高且营养价值较低，对于一些保健饮料或特殊饮料其成分复杂、制作麻烦且口味一般从而减少了人们的饮用量。

发明内容

本发明的目的是解决现有的中大多数含糖量较高且营养价值较低，对于一些保健饮料或特殊饮料其成分复杂、制作麻烦且口味一般从而减少了人们的饮用量的问题。

本发明采用的技术方案是：一种芦荟银鱼生姜饮料的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：称取以下重量份的原料：银鱼70、酸奶50、芦荟45、蜂蜜25、食用甘油20、色拉油20、水20、生姜15、白砂糖5、兰花5、枸杞5、食盐3、银耳2。

步骤二：将兰花、枸杞、白砂糖和蜂蜜加入容器中并将总水量的四分之一加入容器中，在100摄氏度熬制30分钟，将熬制后的物料从容器中取出，得熬制液体。

步骤三：将色拉油放入另一个容器中加热，将银鱼、银耳洗净除杂后粉碎搅拌放入容器中，加食盐在800摄氏度下混合翻转加热2分钟，将生姜切割成0.01m×0.02m的小块后将生姜重量的三分之二放入容器中继续翻炒1分钟，进行滤油后在容器中加入总水量的四分之三后加热2分钟，将加热后的物料从容器中取出，得加热混合料。

步骤四：将加热混合料与熬制液混合均匀，加入生姜重量的三分之一并加入酸奶混合均匀，得到半成品。

步骤五：将半成品冷却至室温后加入食用甘油混合均匀，进行常规封口、杀菌工艺，得到成品。

本发明的有益效果是：本发明的方法步骤简明，制造方便，所制得的饮料口感甘甜润滑，能够益脾胃、润肠道、补气和血、滋阴润肺、生津止咳，补脑提神、清心明目、补充水分，具有很高的营养价值，能够起到一定的保健作用从而满足消费者日益增长的需求。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的说明。

一种芦荟银鱼生姜饮料的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：称取以下重量份的原料：银鱼70、酸奶50、芦荟45、蜂蜜25、食用甘油20、色拉油20、水20、生姜15、白砂糖5、兰花5、枸杞5、食盐3、银耳2。

步骤二：将兰花、枸杞、白砂糖和蜂蜜加入容器中并将总水量的四分之一加入容器中，在100摄氏度熬制30分钟，将熬制后的物料从容器中取出，得熬制液体。

步骤三：将色拉油放入另一个容器中加热，将银鱼、银耳洗净除杂后粉碎搅拌放入容器中，加食盐在800摄氏度下混合翻转加热2分钟，将生姜切割成0.01m×0.02m的小块后将生姜重量的三分之二放入容器中继续翻炒1分钟，进行滤油后在容器中加入总水量的四分之三后加热2分钟，将加热后的物料从容器中取出，得加热混合料。

步骤四：将加热混合料与熬制液混合均匀，加入生姜重量的三分之一并加入酸奶混合均匀，得到半成品。