[发明专利]一种利用甜叶菊提取甜菊糖苷的浸泡工艺

说明书

本发明公开了一种利用甜叶菊提取甜菊糖苷的浸泡工艺，涉及甜叶菊提取技术领域，先将甜叶菊干叶加入提取罐中，并依次加入水和消毒液，浸泡分三个阶段，温度控制在50‑55℃，第一阶段浸泡1.5h，第二阶段浸泡1h、第三阶段浸泡1h。本发明采用三个阶段的浸泡方式，以最大程度地提取出甜叶菊中所含的甜菊糖苷，在低温条件下完成甜菊糖苷的提取；并结合搅拌、静置和内循环操作以加速甜菊糖苷的浸出，缩短提取时间，提高甜菊糖苷的提取率。

技术领域：

本发明涉及甜叶菊提取技术领域，具体涉及一种利用甜叶菊提取甜菊糖苷的浸泡工艺。

背景技术：

甜叶菊，菊科、甜叶菊属多年生草本植物。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。甜菊糖苷，又称甜菊苷，是从甜叶菊叶子中提取出来的一种糖苷。甜菊糖苷是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。

目前，甜叶菊的提取工艺基本以水作为提取溶剂，经多次提取后收集提取液，虽然对提取设备要求较低，但甜菊糖苷提取率也较低，难以将甜叶菊中所含甜菊糖苷高效提取出来。并且，常规提取工艺未对甜叶菊进行消毒处理，由于提取温度较低，同时后期精制工艺也基本在室温下进行，这样附着在甜叶菊上的各类细菌和病菌就得不到杀灭，从而降低所制甜菊糖苷作为食品添加剂的食用安全性。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种操作简便、提取得率高且兼具消毒效果的利用甜叶菊提取甜菊糖苷的浸泡工艺。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种利用甜叶菊提取甜菊糖苷的浸泡工艺，先将甜叶菊干叶加入提取罐中，并依次加入水和消毒液，浸泡分三个阶段，温度控制在50-55℃，第一阶段浸泡1.5h，第二阶段浸泡1h、第三阶段浸泡1h，每阶段浸泡时先开启搅拌机搅拌5min，停止10min，开启内循环泵15min，停止10min，再开启搅拌机搅拌5min，如此反复直至三个阶段浸泡依次完成，每阶段浸泡完成后分离出糖液，并在第一阶段和第二阶段分离出糖液后补加水至原有体积，合并三个阶段浸泡所得糖液，即完成甜叶菊的浸泡提取。

所述甜叶菊干叶、水和消毒液的质量比为20-30:100-300:1-2。

所述消毒液由盐酸聚六亚甲基胍加水配制而成，浓度为0.05-0.5wt％。

所述消毒液由式(I)化合物加水配制而成，浓度为0.05-0.5wt％，式(I)化合物结构如下：

所述消毒液由质量比1:1的式(I)化合物和式(II)化合物加水复配而成，浓度为0.02-0.3wt％，式(I)化合物和式(II)化合物的结构如下：

本发明的有益效果是：