[发明专利]一种智能化制酒装置

说明书

技术领域

本发明涉及制酒领域，尤其涉及一种智能化制酒装置。

背景技术

酒在我国有着悠久的历史，酒是我国人民喜爱的饮品之一。由于我国幅沿广阔，各地的风土人情，环境气候都有很大的差异，所以，不同的地方对酒的口感都有不同的要求。因此，如何使得酒的口感层次清晰，从而提升用户口感显得格外重要。

进一步地，在酒的制备过程中会产生一些难溶于水的物质，这些物质的物理性质不稳定，只溶于醇，难溶于水。因此，当白酒度数较低时，随着酒的溶解度降低，这些物质被析出会引起酒的浑浊。

目前常用的除浊工艺中，吸附法会损失酒的有效成分，低温过滤法对于气温要求较高，因此，尚没有自动化程度高并且除浊效果好的除浊装置。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种智能化制酒装置。

本发明是以如下技术方案实现的：

一种智能化制酒装置，所述装置包括：

依次连通的基酒混合装置、基酒预处理装置以及基酒除浊装置，

还包括调和酒制备装置，所述调和酒制备装置和所述基酒除浊装置均与勾兑装置连通；

所述基酒混合装置包括第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述第一进料口用于加入酒头，所述第二进料口用于加入酒中段，所述第三进料口用于加入酒尾，所述第四进料口用于加入糯米酒，所述第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口均与一智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度；

所述基酒混合装置的出口与所述基酒预处理装置的入口连通。

进一步地，所述基酒预处理装置包括依次连通的搅拌室、吸附室和过滤室。

进一步地，所述调和酒制备装置包括第一入料口和第二入料口，所述第一入料口用于加入陈年酱香酒，所述第二入料口用于加入陈年浓香酒；

所述第一入料口和第二入料口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一入料口和第二入料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度。

进一步地，所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口均与所述勾兑装置连通，所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口的开闭程度。

进一步地，所述基酒除浊装置包括连通的第一蒸馏室和第二蒸馏室，所述第一蒸馏室包括第一基料入口、第一出口和第二出口，所述第一出口用于流出蒸馏后的第一馏出液，所述第二出口用于流出蒸馏后的第一蒸馏残液；

所述第二蒸馏室包括第二基料入口、第三出口和第四出口，所述第三出口用于流出蒸馏后的第二馏出液，所述第四出口用于流出蒸馏后的第二蒸馏残液；

所述第一基料入口与所述基酒预处理装置的出口连通。

进一步地，所述第二出口与所述第二基料入口通过第一调节阀连通，所述第一调节阀受控于所述智能控制装置。

进一步地，所述第四出口通过第二调节阀与过滤器连通，所述第二调节阀受控于所述智能控制装置。

进一步地，所述基酒除浊装置还包括混合室，所述混合室包括第一混料口、第二混料口和第三混料口，所述第一混料口与所述第一出口通过第三调节阀连通，所述第二混料口与所述第三出口通过第四调节阀连通，所述第三混料口通过第五调节阀与所述过滤器的出口连通。

本发明的有益效果是：

本发明提供的一种智能化制酒装置，其能够使得制出来的酒层次清晰，增加了复合香气，从而改善酒的口感。此外，本发明中提供的基酒除浊装置，能够实现全自动化的酒除浊工业，提升了酒除浊的效率和生产力。

附图说明

图1是本发明实施例提供的一种智能化制酒装置框图；

图2是本发明实施例提供的基酒除浊装置框图；

其中：10-基酒混合装置，20-基酒预处理装置，30-基酒除浊装置，40-调和酒制备装置，50-勾兑装置，1-第一蒸馏室，11-第一基料入口，12-第一出口，13-第二出口，2-第二蒸馏室，21-第二基料入口，22-第三出口，23-第四出口，3-过滤器，4-混合室。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步地详细描述。

一种智能化制酒装置，如图1所示，所述装置包括：

依次连通的基酒混合装置10、基酒预处理装置20以及基酒除浊装置30，