[发明专利]黑牛肝菌培养基及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及黑牛肝菌栽培技术领域，尤其涉及一种黑牛肝菌培养基及其制备方法和应用。本发明提供的黑牛肝菌培养基，包括木片、秸秆、红壤、谷粒、米糠、石膏粉、微量元素添加剂和酵母浸膏，且木片为板栗木、青岗栎木、桤木和桦槁木中的一种或至少两种的混合物，突破了现有的黑牛肝菌培养基材料受生长周期、地域或栽培用途的限制的局限性，扩大了栽培地域，同时原料来源广，数量多，成本低，且制备方法简单，生产周期短。采用本发明的黑牛肝菌培养基能够加快黑牛肝菌的菌丝生长速度，缩短养菌时间，同时还提高了出菇率、平均产菇重和菌菇品质，从而极大的增加产能，降低了生产成本，具有显著的经济效益。

技术领域

本发明涉及黑牛肝菌栽培技术领域，尤其涉及一种黑牛肝菌培养基及其制备方法和应用。

背景技术

黑牛肝菌，属于牛肝菌的一种，主要别名有大脚菇、炒菌，也称大腿蘑、网纹牛肝菌，属于真菌类。黑牛肝菌不仅味道鲜美而且营养丰富，含有大量蛋白质，富含17种人体必需氨基酸及丰富的磷、钾、钙、镁、铁和锌等人体必须的矿质元素，具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，同时对高血压、高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效，深受消费者喜爱。

近年来，随着人们对绿色健康的追求，黑牛肝菌受到更多人的推崇，需求量日益增大，野生黑牛肝菌数量急剧减少，人工栽培黑牛牛肝菌日益成为研究重点。通常栽培黑牛肝菌的培养基的原材料采用橡胶树、凤凰木、柚子树、芒果树和杂木等，但存在如下问题：(1)橡胶树、凤凰木、柚子树和芒果树均属热带树种，生长于热带及亚热带地区，分布地域受限，而且柚子树、芒果树属经济果树，凤凰木属绿化树，均不属林木用材，受其生长周期及栽培用途的限制，不可作为稳定的栽培黑牛肝菌的培养基的原材料；(2)杂木，如楸木、柏木、樟木、杨木、泡桐木等阔叶木材，资源分布较散，并且以混交林居多，单一树种资源不集中，数量少，也很难作为栽培黑牛肝菌的培养基的原材料。

有鉴于此，提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑牛肝菌培养基，突破了现有黑牛肝菌培养基基原料受生长周期、地域或栽培用途的限制的局限性，扩大了栽培地域，同时原料来源广，数量多，成本低。

本发明的第二目的在于提供一种黑牛肝菌培养基的制备方法，制备方法简单，生产周期短，合理利用资源，降低了培养基料的成本，增加了经济效益。

本发明的第三目的在于提供一种上述培养基在黑牛肝菌的栽培方法中的应用，该培养基能够加快黑牛肝菌的菌丝生长速度，缩短养菌时间，同时还提高了出菇率、平均产菇重和菌菇品质，从而极大的增加产能，降低了生产成本，具有显著的经济效益。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种黑牛肝菌培养基，主要由如下重量份数的原料制成：木片250-500份、秸秆250-500份、红壤100-200份、谷粒100-200份、米糠30-60份、石膏粉1-2份、微量元素添加剂0.25-0.5份和酵母浸膏0.2-0.4份；

其中，所述木片为板栗木、青岗栎木、桤木和桦槁木中的一种或至少两种的混合物。

进一步地，所述黑牛肝菌培养基，主要由如下重量份数的原料制成：木片300-400份、秸秆300-400份、红壤120-180份、谷粒120-180份、米糠40-50份、石膏粉1.2-1.6份、微量元素添加剂0.3-0.4份和酵母浸膏0.24-0.32份。

优选的，所述黑牛肝菌培养基，主要由如下重量份数的原料制成：木片350份、秸秆350份、红壤140份、谷粒140份、米糠45份、石膏粉1.4份、微量元素添加剂0.35份和酵母浸膏0.3份。

进一步地，所述秸秆为薏仁秆、玉米秆、水稻秆和小麦秆中的一种或至少两种的混合物。