[发明专利]一种布拉酵母培养基及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种布拉酵母培养基及其制备方法。

【背景技术】

布拉酵母菌作为一种对人体有益的细菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及各种消化酶等营养物质，常与多数抗生素配合使用，应用于抗击人和动物腹泻等领域。它不仅能有效减少抗生素的使用量，降低其副作用，而且有助于调节肠胃功能，增强消化道防御能力。随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对布拉酵母菌的需求也越来越多，因此，如何提高布拉酵母菌的培养效率和培养过程中活菌数目已成为人们研究的重点。

众所周知，培养基是一种人工配制的以维持细菌微生物和动植物组织生长所需的养料，它一般含有碳水化合物、含氮物质、无机盐以及维生素、生长因子和水等营养物质。人们通过对培养基成分的调节可以控制细菌微生物和动植物的生长速率，因此其成分对于细菌微生物的发酵和生产具有至关重要的作用。然而纵观目前国内外普遍使用的布拉酵母菌培养基，往往存在培养时间较长、产率低和阳性率不高等缺陷，这既不利于工业操作及大规模生产，也极大限制了其在生物医药及食品加工等领域的应用，同时还无形中增加了其生产成本。因此，研发一种成本低廉、快速高效、安全稳定的布拉酵母培养基已经是势在必行。

【发明内容】

本发明要解决的问题是针对以上不足，提供一种成本低廉、快速高效、安全稳定、易于操作及规模化生产的布拉酵母培养基及其制备方法。

本发明采用的技术方案如下：一种布拉酵母培养基，按重量百分含量计，其各原料组成为：葡萄糖3%~5%、硝酸钾1%~2%、蛋白胨3.5%~4.5%、玉米浆1.5%~2.5%、酵母营养盐0.2%~0.3%、磷酸二氢钾0.05%~0.1%、硫酸镁0.05%~0.1%。

一种布拉酵母培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将葡萄糖、硝酸钾、蛋白胨、玉米浆、酵母营养盐、磷酸二氢钾、硫酸镁各组分原料溶解于去离子水中混合搅拌均匀制得液体培养基；

（2）向上述所得液体培养基中加入稀盐酸调节液体培养基的pH值；

（3）将调节好pH值的液体培养基放入全自动高压灭菌锅中灭菌处理制得布拉酵母培养基成品。

具体的，所述步骤（2）中pH值的范围为5.0~5.5。

具体的，所述步骤（3）中灭菌处理温度为115°C，灭菌处理时间为15~20min。

本发明的优点是：

1.本发明提供的布拉酵母培养基成本低廉、快速高效、安全稳定，能够有效促进布拉酵母菌的快速生长，提高布拉酵母菌的产量和活菌数目，而其制备方法工艺简单、原料易取、便于操作及规模化生产。

2.本发明选择硝酸钾、玉米浆、酵母营养盐等为原料，来源广泛、易于获得，而其中的酵母营养盐和玉米浆，为布拉酵母的生长发酵提供了丰富的无机盐和生长因子，大大缩短了布拉酵母菌培养周期。

3.本发明提供的布拉酵母培养基，相对于传统的单一氮源培养基，利用无机氮源和有机氮源相结合的培养方式，在布拉酵母菌的生长发酵过程中能够更加迅速持续的发挥作用，效果更好，从而进一步加快了布拉酵母菌的生长速率和活菌数，缩短了布拉酵母菌培养周期，更有利于布拉酵母菌的推广应用。

【具体实施方式】

为了更充分理解本发明的技术内容，下面通过具体实施例对本发明技术方案进行进一步介绍和说明。以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

实施例1

一种布拉酵母培养基，按重量百分含量计，其各原料组成为：葡萄糖3%、硝酸钾1%、蛋白胨3.5%、玉米浆1.5%、酵母营养盐0.2%、磷酸二氢钾0.05%、硫酸镁0.05%。

一种布拉酵母培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将葡萄糖、硝酸钾、蛋白胨、玉米浆、酵母营养盐、磷酸二氢钾、硫酸镁各组分原料溶解于去离子水中混合搅拌均匀制得液体培养基；

（2）向上述所得液体培养基中加入稀盐酸调节液体培养基的pH值到5.0；

（3）将调节好pH值的液体培养基放入115°C的全自动高压灭菌锅中灭菌处理15min制得布拉酵母培养基成品。

实施例二

一种布拉酵母培养基，按重量百分含量计，其各原料组成为：葡萄糖4%、硝酸钾1.5%、蛋白胨4 %、玉米浆2%、酵母营养盐0.25%、磷酸二氢钾0.08%、硫酸镁0.08%。

一种布拉酵母培养基制备方法，包括以下步骤：