[发明专利]高产天然虾青素的方法

权利要求书

1.一种高产天然虾青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将海带下脚料进行研磨并经过超声波处理后添加菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶进行双酶解，获得酶解液；往所述酶解液中添加秸秆纤维素干物质、硫酸铵与糖蜜，混合均匀，高压蒸气灭菌后得到发酵基质；

2)将红发夫酵母接种于活化培养基中，在摇床中震荡培养，获得活化红发夫酵母；

3)将所述活化红发夫酵母接种于扩大培养基中，在搅拌条件下培养45～50小时后与所述发酵基质混合，通入无菌氧气持续培养45～50小时，通入无菌二氧化碳、氧气与乙烯组成的混合气体，二氧化碳、氧气与乙烯的体积分数比为2～3:1～2:0.03～0.05，通气量为0.2～0.4V/(V·min),继续培养45～50小时，获得虾青素含量较高的红发夫酵母；

4)将经过步骤3)培养获得的红发夫酵母置于萃取釜中，以甲醇为夹带剂，进行超临界二氧化碳萃取，得到的萃取液为虾青素粗提物，将所述虾青素粗提物提纯即得到虾青素。

2.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，研磨粉碎的目数≥300目。

3.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶的质量比例为3～4:1。

4.根据权利要求3所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，所述的酶解时间为60～80min，酶解温度为45～50℃。

5.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，酶解液、秸秆纤维素干物质、硫酸铵与糖蜜的质量比例为1～2:1～2:0.2～0.4：1～2。

6.根据权利要求1或5所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，所述秸秆纤维素干物质的长度为1～20mm。

7.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，所述的活化培养基包括以下组分：葡萄糖8～10g/L,酵母膏2～3g/L，蛋白胨4～5g/L，麦芽汁2～3g/L；所述的活化培养基的pH为5.5～6.5。

8.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，所述扩大培养基将肉桂醛0.01～0.05g，糖蜜3～4g，葡萄糖4～5g,酵母膏2～3g，蛋白胨4～5g以及麦芽汁2～3g溶解于1L的水中调节pH至4.5～5.5，即可获得扩大培养基。

9.根据权利要求1所述的高产天然虾青素的方法，其特征在于，所述超临界二氧化碳萃取的温度为41～43℃，萃取压力为38～42MPa，萃取时间为30～50min。