[发明专利]一种蓝莓糕点

权利要求书

1.一种蓝莓糕点，其特征在于，包括以下重量份的原料：

蓝莓30~60份，苹果20~35份，柠檬10~30份，红豆粉40~80份，玉米粉20~40份，燕麦粉30~50份，黑芝麻仁5~15份，花生仁5~15份，玉峰雪白乳化油10~20份，菊花3~10份，柠檬酸2~20份，蔗糖5~40份，甘草2~5份，甜味剂0~8份，水适量。

2.根据权利要求1所述的一种蓝莓糕点，其特征在于，包括以下重量份的原料：

蓝莓35~50份，苹果26~32份，柠檬15~25份，红豆粉50~70份，玉米粉28~35份，燕麦粉38~42份，黑芝麻仁7~12份，花生仁7~12份，玉峰雪白乳化油11~18份，菊花5~9份，柠檬酸2.5~15份，蔗糖7~30份，甘草2.5~4份，甜味剂1.5~5份，水适量。

3.根据权利要求1或2所述的一种蓝莓糕点，其特征在于，包括以下重量份的原料：

蓝莓40~45份，苹果28~30份，柠檬17~20份，红豆粉55~60份，玉米粉30~32份，燕麦粉39~40份，黑芝麻仁8~10份，花生仁8~10份，玉峰雪白乳化油12~15份，菊花6~7份，柠檬酸3.5~12份，蔗糖9~20份，甘草3~3.5份，甜味剂2~3.5份，水适量。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种蓝莓糕点的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将蓝莓、苹果、柠檬洗净去皮去核，打成泥，混合均匀，得物品A；

（2）将菊花、甘草捣烂，加水煮，过滤，得到液体B；

（3）将物品A、液体B和红豆粉、玉米粉、燕麦粉、黑芝麻仁、花生仁、玉峰雪白乳化油、柠檬酸、蔗糖、甜味剂、水混合在一起，搅拌至黏稠糊状，将糕点分成小份放入模具中，按压成型后蒸熟，冷却包装，即可。

5.根据权利要求4所述的一种蓝莓糕点的制作方法，其特征在于，所述的模具的形状有心形、方形、玫瑰花等多种形状。