[发明专利]一种即食龙须菜在审
| 申请号： | 201711207782.6 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109832578A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 谢映虹 | 申请（专利权）人： | 谢映虹 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 马美珍 |
| 地址： | 515041 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 龙须菜 即食 香油 红辣椒 胡萝卜 白糖 米醋 洗净 味精 助消化 清热解毒 蒸笼 冷敷 利湿 酸辣 小段 装袋 凉水 口味 | ||
1.一种即食龙须菜，其特征在于，包括以下重量份的原料：
龙须菜50~80份，胡萝卜30~50份，香菜10~30份，红辣椒5~25份，香油5~20份，生抽5~22份，醋5~22份，蒜10~30份，盐5~22份，味精5~22份，葱10~30份，白糖5~22份，米醋5~22份。
2.根据权利要求1所述的一种即食龙须菜，其特征在于，包括以下重量份的原料：
龙须菜55~78份，胡萝卜32~45份，香菜12~28份，红辣椒7~23份，香油6~20份，生抽6~20份，醋6~20份，蒜12~28份，盐6~20份，味精6~20份，葱12~28份，白糖6~20份，米醋6~20份。
3.根据权利要求1或2所述的一种即食龙须菜，其特征在于，包括以下重量份的原料：
龙须菜60~72份，胡萝卜35~40份，香菜15~25份，红辣椒9~20份，香油6~15份，生抽6~15份，醋6~15份，蒜15~28份，盐6~15份，味精6~15份，葱15~28份，白糖6~15份，米醋6~15份。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种即食龙须菜，其特征在于，所述的蒜为切好的蒜细粒。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种即食龙须菜的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将龙须菜洗净，在蒸笼中蒸3~5分钟，然后迅速放到凉水里面冷敷，切小段得到原料A；
（2）将胡萝卜洗净切小段，然后开水焯一下，得到原料B；
（3）将香菜洗净切段，得到原料C；
（4）将红辣椒、葱洗净切粒，得到原料D；
（5）将香油、生抽、醋、蒜、盐、味精、葱、白糖、米醋混合搅拌，得到原料E；
（6）将原料A、B、C、D、E倒在一起混合搅拌均匀，装袋。
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