[发明专利]一种具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶的制备方法

权利要求书

1.一种具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶的制备方法，包括以下步骤：

1）西藏青稞粉的预处理：取西藏青稞50-70℃烘干，放入低温超微粉碎机粉碎，过180-220目筛，即得西藏青稞粉；

2）提取β-葡聚糖浓缩液；

3）古桑树桑叶的制备：采摘西藏地区海拔3000m以上、树龄300年以上的古桑树桑叶， 摊放厚度5-10cm过夜后，杀青至叶片变软后取出摊凉，得到摊凉好的古桑树桑叶；

4）高原茶叶的制备：采摘西藏高原茶叶，阳光下晒青1-3h使叶片散失部分水分，再放入杀青机中200-250℃杀青至叶片变软后取出摊凉，得到摊凉好的高原茶叶；

5）将步骤3）得到的摊凉好的高原桑叶与步骤4）得到的高原茶叶按比例混合均匀，第一次均匀喷洒步骤2）得到的β-葡聚糖浓缩液，然后放入揉捻机，连续多次加压揉捻，揉捻后的茶叶放入100-150℃烘干机中初烘3-5min脱水20-30%取出摊凉，第二次均匀喷洒步骤2）得到的β-葡聚糖浓缩液，混合均匀；

6）在80-100℃复烘至含水率20%以下，取出摊凉，再100-110℃第二次复烘至含水率10%以下，然后筛分后装袋保存，即得具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶。

2.根据权利要求1所述的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶，其特征在于，步骤2）中，所述提取β-葡聚糖浓缩液，包括如下步骤：加入体积分数为60-80%的乙醇，料液比为1:5-1:4，60-80℃回流1-3h脱脂；再加入3-5倍体积的蒸馏水，在55-75℃温水浴中糊化1-2h；在50-70℃下，按照300-500U/mL的量加入α-糖化酶到糊化后青稞粉水溶液中，用质量体积分数为15-25%碳酸钠调节pH至8.0，常温下电动搅拌机搅拌1-2h，4000-5000r/min离心10-20min后收集滤液于透析袋中，清水中浸泡3-5h，放入旋转蒸发仪中50-70℃浓缩，即得β-葡聚糖浓缩液。

3.根据权利要求1所述的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶，其特征在于，步骤3）中，所述杀青的杀青温度为150-160℃，杀青时间为12-15分钟。

4.根据权利要求1所述的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶，其特征在于，步骤5）中，所述步骤3）得到的摊凉好的高原桑叶与步骤4）得到的高原茶叶的混合比例为10:1-5:1。

5.根据权利要求1所述的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶，其特征在于，步骤5）中，所述第一次均匀喷洒步骤2）得到的β-葡聚糖浓缩液的喷洒质量比为30:1-20:1。

6.根据权利要求1所述的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶，其特征在于，步骤5）中，所述第二次均匀喷洒步骤2）得到的β-葡聚糖浓缩液的喷洒质量比为18:1-10:1。

7.一种如权利要求1-6任一项所述的制备方法得到的具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶。