[发明专利]一种分体刀具式夹馅面条机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备技术领域，特别是一种分体刀具式夹馅面条机，适用于制作夹馅面条。

背景技术

目前，面条食品越来越受到人们的欢迎，面条加工商普遍采用机械式面条机加工制作面条，对于在面条芯部夹有馅料的夹馅面条也采用了机械加工生产，现有的夹馅面条机多是挤压的方法得到夹馅面条，还有一部分是靠压制而得到的夹馅面条，但面条机刀片结构加工繁琐，成本过高，更换不便。例如专利公告号为CN203505434U的专利文献公开了一种夹馅面条机，该夹馅面条机在两侧设置有护板，形成外壳，在两护板之间横向组装有四个转轴，中部两转轴沿圆周面交替设置有多个环形深凹槽和浅凹槽，该两转轴相对设置形成一对成型辊，且一成型辊的浅凹槽和深凹槽与另一成型辊的深凹槽和浅凹槽相对扣合设置，形成多个用于压制面条成型的面条成型通道，沿成型辊深、浅凹槽两侧外缘形成有一体式环形刀头，成型辊的转轴、凹槽结构及环形刀头为一整体式结构，形成成型辊刀轴；另两个转轴分别设置在两成型辊前后相邻的外侧，沿圆周面交替设置有与相邻成型辊的深、浅凹槽对应的多个环形高凸棱和矮凸棱，形成两个挤压辊，且相互对应的凸棱和凹槽之间留有用于挤压面皮的间隙；在一成型辊端部连接有转动杆，并通过齿轮传动机构带动另一成型辊转动。其采用的加工方式是：通过旋转转动杆，先将两组面皮分别同步由两侧的挤压辊和成型辊之间的间隙由下向上卷入，利用挤压辊凸棱将面皮压入成型辊凹槽内，形成波浪状面皮，再沿成型辊圆周面卷入两成型辊之间的面条成型通道，再由上至下经挤压和环形切刀的切割扣合成带有空心的管状面条，在面皮扣合前，采用手工方式填加馅料，制作成夹馅面条。加工过程中的面条采用半机械化成型，存在的缺点是：由于成型辊上的转轴、凹槽结构及环形刀头为一整体式结构，造成了加工繁琐，成本过高；当刀头损坏或改变加工面条粗细和形状时，需要整体更换成型辊，也增加了维修和配套部件的成本，给维护造成不便。

发明内容

本发明的目的是提供一种分体刀具式夹馅面条机，解决了夹馅面条机成型辊的整体式凹槽和刀头结构无法单独调整和更换的问题，以及加工繁琐，制作维护成本高的问题，其采用分体刀具式结构，使凹槽结构及各个刀头通过独立调换，降低了制造整体成型辊的加工难度。

本发明是在上述现有夹馅面条机的基础上做出的改进，其采用的技术方案是：该分体刀具式夹馅面条机包括横向组装在外壳内的一对带有环形凹槽的成型辊和两个带有环形凸棱的挤压辊，两挤压辊分别对应设置成型辊前、后两侧，技术要点是：所述成型辊的多个环形凹槽是由多个通过键限位连接套装在成型辊转轴上的在外圆周面带有环形凹槽的单体环形切刀形成，环形切刀为圆环片形状，环形凹槽两侧外边缘形成有环形刀头，在成型辊转轴端部固定有切刀挡片；所述一成型辊的环形凹槽与另一成型辊的环形凹槽相对扣合设置，形成多个用于压制面条成型的面条成型通道，成型辊的环形凹槽与挤压辊的环形凸棱相互对应，且环形凹槽与环形凸棱之间留有用于挤压面皮的间隙。

所述多个环形切刀为大外径环形切刀和小外径环形切刀交替式排布，形成交替设置的浅凹槽和深凹槽。

所述转轴上设置有键槽，环形切刀内侧设置有与键槽匹配定位的凸键。

本发明具有的优点和积极效果是：由于采用的成型辊是由成型辊转轴和多个单体环形切刀的分体刀具式结构，在成型辊转轴上通过键连接套装有多个环形切刀，并在外圆周面带有环形凹槽，凹槽两侧外边缘形成有环形刀头，使各个环形切刀成为独立的单元切刀，并带有独立的环形凹槽，通过设置切刀挡片能够加紧各环形切刀，因此具能够单独调换每个环形切刀并同时更换环形凹槽的优点，当面条的形状需要进行更改或更换时，仅需要更换成符合要求的环形切刀，不再需要加工成型辊刀轴，给面条形状具有多样性提供了方便，在成型辊的刀具损坏或需要调换时，避免了整体更换成型辊的复杂过程，同时也降低了整体式成型辊刀轴制造加工难度，降低了制造成本，增加了面条机加工过程的灵活性，结构简单、更换方便、面条加工质量高。

附图说明

以下结合附图对本发明作进一步描述。

图1是本发明的一种结构示意图；

图2是本发明成型辊的纵向剖视结构示意图；

图3是本发明两成型辊安装状结构示意图；

图4是本发明成型辊的分解状态结构示意图；

图5是本发明的加馅装置结构示意图；

图6是本发明内部结构示意图。