[发明专利]一种自动加馅式夹馅面条机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备技术领域，特别是一种自动加馅式夹馅面条机，适用于制作夹馅面条。

背景技术

目前，面条食品越来越受到人们的欢迎，面条加工商普遍采用机械式面条机加工制作面条，对于在面条芯部夹有馅料的夹馅面条也采用了机械加工生产，例如专利公告号为CN203505434U的专利文献公开了一种夹馅面条机，该夹馅面条机在两侧设置有护板，形成外壳，在两护板之间横向平行组装有四个转轴，中部两转轴沿圆周面交替设置有多个环形深凹槽和浅凹槽，该两转轴相对设置形成一对成型辊，且一成型辊的浅凹槽和深凹槽与另一成型辊的深凹槽和浅凹槽相对扣合设置，形成多个用于压制面条成型的面条成型通道，沿成型辊深、浅凹槽两侧外缘形成有一体式环形切刀；另两个转轴分别设置在两成型辊前后相邻的外侧，沿圆周面交替设置有与相邻成型辊的深、浅凹槽对应的多个环形高凸棱和矮凸棱，形成两个挤压辊，且相互对应的凸棱和凹槽之间留有用于挤压面皮的间隙；在一成型辊端部连接有转动杆，并通过齿轮传动机构带动另一成型辊转动。其采用的加工方式是：通过旋转转动杆，先将两组面皮分别同步由两侧的挤压辊和成型辊之间的间隙由下向上卷入，利用挤压辊凸棱将面皮压入成型辊凹槽内，形成波浪状面皮，再沿成型辊圆周面卷入两成型辊之间的面条成型通道，再由上至下经挤压和环形切刀的切割扣合成带有空心的管状面条，在面皮扣合前，采用手工方式填加馅料，制作成夹馅面条。加工过程中的面条采用半机械化成型，其存在的缺点是：加入馅料的方式仍然采用手工方式填入，难以保证面条加馅的均匀度，经常会出现露馅、断馅的现象，极大的影响了夹馅面条的质量和生产效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种自动加馅式夹馅面条机，解决了夹馅面条机依靠人手工填加馅料，容易造成在加馅过程中夹馅不均匀、露馅、空心、断馅、馅管堵塞及面条粘连不成型的问题，其能够持续快速和自动均匀的加入馅料，保证了面条夹馅饱满、不断馅。

本发明是在上述现有夹馅面条机的基础上做出的改进，其采用的技术方案是：该自动加馅式夹馅面条机包括横向组装在外壳内的一对带有多条环形凹槽的成型辊和两个带有环形凸棱的挤压辊，一成型辊的凹槽与另一成型辊的凹槽相对扣合设置，形成多个用于压制面条成型的面条成型通道，沿成型辊凹槽两侧外缘形成有一体式环形切刀；两挤压辊分别对应设置在成型辊前、后两侧，相互对应的凸棱和凹槽之间留有用于挤压面皮的间隙，技术要点是：在成型辊上方设置有加馅装置，加馅装置包括漏斗形加馅槽，加馅槽下出口设置有通过驱动电机带动的送馅辊，送馅辊与加馅槽前壁之间的间隙形成横向窄缝形出馅口，出馅口对应设置在面条成型通道上方；在送馅辊下后方，沿送馅辊表面弹性设置有刮板。

所述加馅槽前壁的内侧横向设置有出馅口调整条。

所述出馅口横向长度与成型辊轴向长度相同。

本发明具有的优点和积极效果是：由于采用漏斗形加馅槽，并且通过送馅辊与加馅槽前壁之间的间隙形成横向窄缝形出馅口，具有使馅料自动沿送馅辊表面快速、均匀的从出馅口向下形成瀑布状排出，连续不断、均匀的加入全部面条成型通道的面条内的优点；弹性设置的刮板能刮掉粘在送馅辊上的馅料，进一步保证送出馅料的均匀性，进而达到使夹馅面条内的馅料饱满、不断馅、不粘连的效果，极大的提高了夹馅面条的加工质量，其结构简单，操作简单，节省了大量手工操作的人力，提高生产效率。

附图说明

以下结合附图对本发明作进一步描述。

图1是本发明的一种结构示意图；

图2是本发明成型辊的纵向剖视结构示意图；

图3是本发明两成型辊安装状结构示意图；

图4是本发明成型辊的分解状态结构示意图；

图5是本发明的加馅装置结构示意图；

图6是本发明内部结构示意图。

图中序号说明：1外壳、2挤压辊、3成型辊、4驱动装置、5加馅装置、6面条成型通道、21环形凸棱、31转轴、32切刀挡片、33大外径环形切刀、34小外径环形切刀、35环形凹槽、36环形刀头、37螺母、51加馅槽、51-1加馅槽前壁、52出馅口调整条、53送馅辊、54刮板、55弹簧、56出馅口。

具体实施方式