[发明专利]一种红花大金元多雨寡日照烟叶的烘烤方法

说明书

本发明公开了一种红花大金元烤烟品种多雨寡日照烟叶的烘烤方法，在烘烤过程中控制烤房内条件：先调节干球温度42℃、湿球温度38‑39℃，调湿12‑20h，使叶片失水25%、烟叶发软塌架、支脉变软，再调节干球温度37‑38℃、湿球温度37‑38℃，保湿变黄24‑32h，叶片8‑9成黄，调节干球温度42℃、湿球温度35‑36℃，12‑14h，黄片青筋、叶片勾尖，最后调节干球温度45℃、湿球温度36℃，22‑25h，黄片黄筋，勾尖卷边；本发明使烘烤过程中烟叶变黄加快、变黄时间缩短、定色时间缩短，寡日照烟叶烤后橘色烟比例上升，上、中等烟叶比例提高，杂色、糟片烟比例明显降低，烤后烟经济效益试验工艺明显较好，同时保证正常烟叶的烘烤质量。

技术领域

本发明属于烟草生产烘烤技术领域，具体涉及一种红花大金元多雨寡日照烟叶的烘烤方法。

背景技术

近年来，由于各烟区生态气候因素的影响，栽培技术落实不到位，会形成一些素质差、难以烘烤的鲜烟叶，很容易因烘烤技术不当造成烘烤质量下降，影响烟农收入，需要通过科学的烘烤方法达到固定彰显品质的作用。

多雨寡日照烟叶是指长期在阴雨寡照环境中生长达到成熟的烟叶，多为中下部烟叶，烟叶内含物不充实，干物质积累相对亏缺，叶片大而薄，组织结构疏松，含水率高；由于阴雨天气烟叶田间不易显现叶面落黄特征，烘烤过程中不耐烤，易烤糟、烤黑，定色期集中排湿还易产生蒸片，烤后烟叶颜色偏淡。

红花大金元烟叶色素含量高于其他品种，烘烤过程中出现为变黄较慢、失水较快，易造成烤青烟的发生；延长变黄时间一定程度上可以解决烟叶变黄不足问题，但延长变黄时间容易导致烟叶营养物质消耗过度，产生黑糟烟；高温快烤可以解决烟叶变黄定色问题，但烤后烟叶内含物没有充分转化，香气质和香气量较差，内在质量较差。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术中存在的不足，提出一种提高红花大金元多雨寡日照烟叶烘烤质量的密集烘烤方法。多雨寡日照烟叶要确保烟叶变黄过程中排除较多水分，变黄好、失水恰当，为定色打下基础，烘烤过程中，适当脱水配合保湿工艺有利于加快变黄、叶脉水分的散失，提高烘烤质量，即脱水诱黄工艺。

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种提高多雨寡日照烟叶烘烤质量的密集烘烤方法，在烘烤过程中按照下述步骤，通过控火降温来控制烤房内条件：

（1）调节干球温度42℃、湿球温度38-39℃，调湿12-20h，叶片失水25%、烟叶发软塌架、支脉变软；

（2）调节干球温度37-38℃、湿球温度37-38℃，保湿变黄24-32h，叶片8-9成黄；

（3）调节干球温度42℃、湿球温度35-36℃，12-14h，黄片青筋、叶片勾尖；

（4）调节干球温度45℃、湿球温度36℃，22-25h，黄片黄筋，勾尖卷边。

优选的，所述步骤（1）中控火降温操作2-3次，每次调节干球温度至40℃、湿球温度36-37℃。

采用本发明所述的这种红花大金元烤烟品种多雨寡日照烟叶的烘烤方法，烘烤过程中烟叶变黄加快，变黄时间缩短，定色时间缩短；寡日照烟叶烤后橘色烟比例上升，上、中等烟叶比例提高，杂色、糟片烟比例明显降低，烤后烟经济效益试验工艺明显较好，同时可以保证正常烟叶的烘烤质量。

具体实施方式

下面将结合实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是对本发明一部分实例，而不是全部的实例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提出的这种红花大金元烤烟品种多雨寡日照烟叶的烘烤方法T1及常规烘烤方法CK的步骤及效果对比如下表所列：