[发明专利]一种自动揉面机

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种自动揉面机。

背景技术

在做面食时，往往需要将面揉实，做出来的面食才能口感好，味道鲜。现如今，人们在揉面时通常都需要用到擀面杖敲打面团，这样不仅耗力，而且因为敲打面团的力道不均，做出来的面食韧劲不够。现有的揉面机结构复杂，体积较大，而且噪音不适合家庭实用。而且现有的揉面机中，大部分存在着搅拌刀或搅拌棒，如果操作失误的话，存在着很大的安全隐患。

发明内容

本发明的发明目的是提供一种自动揉面机，该装置容易操作，能够实现自动揉面。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种自动揉面机，包括机箱、主动轮、从动轮、电机、连杆、锤柄、揉面锤和揉面盘，所述主动轮、所述从动轮和所述电机均安装于所述机箱内，所述主动轮安装于所述电机的输出轴上，所述主动轮和所述从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述锤柄右端铰接，所述揉面锤固定设于所述锤柄左端，所述揉面盘设置于所述揉面锤下方，所述揉面盘下端面设有支撑柱，所述揉面盘通过所述支撑柱固定安装于所述机箱上端面，所述揉面盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述锤柄中部通过铰链与所述支架铰接；当启动所述电机时，所述从动轮、所述连杆和所述锤柄组成曲柄连杆机构，所述从动轮旋转带动所述揉面锤上下往复运动。

作为进一步的改进方式，所述揉面锤为圆柱形。

作为进一步的改进方式，所述揉面锤四周还设有加粉装置，所述加粉装置为若干个储粉筒，所述储粉筒上端设有筒盖，所述储粉筒下端设有出粉孔，若干个储粉筒分别安装于所述揉面锤侧壁。

作为进一步的改进方式，所述揉面锤和所述揉面盘的材料均为不锈钢。

作为进一步的改进方式，所述揉面锤下端还设有锤套，所述锤套形状与所述揉面锤下端面相适配。

作为进一步的改进方式，所述揉面盘左侧还设有加水装置，所述加水装置包括储水仓，所述储水仓安装于所述机箱上端面，所述储水仓上端面上设有水泵，所述水泵进水口设有进水管，所述进水管插入所述储水仓并伸入所述储水仓底部，所述水泵出水口设有出水管，所述出水管竖直设置，所述出水管上端设有花洒，所述花洒朝向所述揉面盘。

作为进一步的改进方式，所述支架为高度可连续调节的升降支架。

由于采用上述技术方案，本发明具有以下有益效果：

本发明通过曲柄连杆机构和杠杆原理控制揉面锤自动对面团进行敲打，该装置结构简单，容易操作，安全性高。相对于现有技术，本发明不仅能够提高揉面效率，节省人力，而且揉面锤对面团的敲打的频率和力道比较均匀，揉出来的面团劲道强，口感更佳。

由于揉面锤为圆柱形，圆形的底面面积更大，能够对面团大范围的敲打。

由于揉面锤四周还设有加粉装置，加粉装置为若干个储粉筒，储粉筒上端设有筒盖，储粉筒下端设有出粉孔，若干个储粉筒分别安装于揉面锤侧壁。往储粉筒加入干粉，在敲打的过程中产生振动使干粉溢出，能够防止面团与揉面盘粘连。

由于揉面锤和揉面盘的材料均为不锈钢，加强揉面锤与揉面盘的使用寿命。

由于揉面锤下端还设有锤套，锤套形状与揉面锤下端面相适配，减少揉面锤体的损耗。

由于揉面盘左侧还设有加水装置，加水装置包括储水仓，储水仓安装于机箱上端面，储水仓上端面上设有水泵，水泵进水口设有进水管，进水管插入储水仓并伸入储水仓底部，水泵出水口设有出水管，出水管竖直设置，出水管上端设有花洒，花洒朝向揉面盘。当面团过干时可往里加水。

由于支架为高度可连续调节的升降支架。通过调节支架的高度来调整揉面锤的敲打高度。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是图1中揉面锤的仰视图；

图中主要元件符号说明如下：

附图中，1-机箱、2-主动轮、3-从动轮、4-连杆、5-锤柄、6-支架、7-揉面锤、8-揉面盘、9-储粉筒、10-锤套、11-花洒、12-出水管、13-水泵、14-进水管、15-储水仓、16-支撑柱。

具体实施方式

以下结合附图对发明的具体实施进一步说明。