[发明专利]一种白首乌油茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种白首乌油茶。

背景技术

白首乌是植物牛皮消的块根，白首乌(学名:Cynanchum bungei Decne)属龙胆目，又名白人参，古籍记载，白首乌用于晚唐，盛行于明初，沿用至今。其具有补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效。

其药用功效：主治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。性味归经，《山东中药》有如下记载：“味苦甘涩，性微温，无毒。”入肝，肾二经。

但现有技术中都是使用的白首乌的块根，对其叶子并没有加以利用，造成资源浪费。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，克服现有技术的不足，提供一种美味可口、具有保健功效的白首乌油茶。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是，

一种白首乌油茶，其制备方法，包括以下步骤：

（1）采摘白首乌的嫩叶（优选早上采摘白首乌的大嫩叶，并且应尽量选择大的嫩叶，叶片过小，则过嫩，口感不好）；

（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；

（3）将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青；然后揉捻成形，凉晒（置于阴凉干燥处，放凉，并且使水蒸汽蒸发）；

（4）将经步骤（3）处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香，烘干，得白首乌油茶茶叶；

（5）将锅烧热，下油（优选猪油、茶油、芝麻油中的至少一种，油的用量根据口味而定）；然后放粘米或香米（优选10-15克）（放米的作用：一是增香，二是便于后续过程中判断炒香程度）、白首乌油茶茶叶（优选30-40克）、蒜米（优选15-18克）、盐（根据个人口味调节加入量），小火炒香，炒至粘米香而未焦时放入水(水量可根据个人喜好定)，最后煮开后再小火炖10分钟以上，即成。

本发明之白首乌油茶，保健功效好，其饮用方便，配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜，是香甜美味的特色小吃。

本发明之白首乌油茶，无瑶族油茶苦味，性平，多喝无茶醉。它利肠胃，解酒。促奶，利于哺乳期妇女发奶。

具体实施例

以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1

本实施例之白首乌油茶，其制备方法，包括以下步骤：

（1）早上采摘白首乌的大嫩叶，并且尽量选择大的嫩叶；

（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；

（3）将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青；然后揉捻成形，凉晒（置于阴凉干燥处，放凉，并且使水蒸汽蒸发）；

（4）将经步骤（3）处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香，烘干，得白首乌油茶茶叶；

（5）将锅烧热，下茶油10克；然后放粘米10克、白首乌油茶茶叶30克、蒜米15克）、盐5克，小火炒香，炒至粘米香而未焦时放入水800ml，最后煮开后再小火炖10分钟，即成。

本实施例之白首乌油茶，保健功效好，其饮用方便，配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜，是香甜美味的特色小吃。

本实施例之白首乌油茶，无瑶族油茶苦味，性平，多喝无茶醉。它利肠胃，解酒。促奶，利于哺乳期妇女发奶。

江永20个哺乳期妇女，哺乳期五、六月就奶水不足，在喝白首乌油茶一个星期后，奶水恢复。

实施例2

本实施例之白首乌油茶，其制备方法，包括以下步骤：

（1）早上采摘白首乌的大嫩叶，并且尽量选择大的嫩叶；

（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；

（3）将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青；然后揉捻成形，凉晒（置于阴凉干燥处，放凉，并且使水蒸汽蒸发）；

（4）将经步骤（3）处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香，烘干，得白首乌油茶茶叶；

（5）将锅烧热，下芝麻油10克；然后放香米10克、白首乌油茶茶叶30克、蒜米15克、盐5克，小火炒香，炒至粘米香而未焦时放入水800ml，最后煮开后再小火炖10分钟，即成。

本实施例之白首乌油茶，保健功效好，其饮用方便，配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜，是香甜美味的特色小吃。

本实施例之白首乌油茶，无瑶族油茶苦味，性平，多喝无茶醉。它利肠胃，解酒。促奶，利于哺乳期妇女发奶。