[发明专利]一种滚筒式杀青机

说明书

本发明公开了一种滚筒式杀青机，包括机体、滚筒、转轴、轴承、主动带轮、从动带轮、主电机、万向轮、进料口、主控模块、装置壳、温度传感器、出料口和加热器，主电机设置在机体上，主电机上设有主动带轮，轴承设置在机体上，转轴穿插固定安装于轴承上，转轴上设有从动带轮，主动带轮和从动带轮通过皮带连接，滚筒内设有导向条，机体上设有进料口和出料口，万向轮设置在机体底部，主控模块在装置壳内，主控模块包括电路板和集成在电路板上的控制器，主电机、温度传感器、加热器与控制器连接。本发明避免了人工操作而导致的烫伤，保证了加工出来的茶叶的质量，避免了茶叶加工出来有烟焦的情况。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种滚筒式杀青机。

背景技术

茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。在我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、区困轻身、消炎解毒等功效。茶叶加工工序较多，主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤，其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，使加工叶保持翠绿，以及形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。杀青过程中还不断散发水份，使叶质柔软，增强韧性，便于下一步的揉捻成条或做形，并且不断散发青草气，促进鲜叶中内含成分的转化，发展香气，以获得绿茶应有的色、香、味。目前杀青设备主要有炒茶锅杀青以及滚筒式杀青机，炒茶锅对鲜叶进行高温炒制和使用高温蒸汽对鲜叶进行高温蒸制，前者为炒青杀青方式。由于炒茶锅杀青方式需要人工操作，劳动强度大，工作效率低，而逐渐被滚筒式杀青机代替。目前，滚筒式杀青机种类较多，其主要都是包括机体、滚筒、传动装置、机体以及加热器等、转动装置带动滚筒旋转，茶叶在滚筒内进行加热滚转杀青。但是由于滚筒没有透气，导致水蒸气散发不畅，致使湿度过高，经常出现茶叶粘结成烟焦，影响了茶叶杀青效果。并且，杀青温度不可调，致使杀青不充分，使得加工的茶叶品质不高。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种高效率、杀青效果好的滚筒式杀青机。

为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种滚筒式杀青机，包括机体、滚筒、转轴、轴承、主动带轮、从动带轮、主电机、万向轮、进料口、主控模块、装置壳、温度传感器、出料口和加热器；

所述的主电机设置在机体上，主电机上设有主动带轮；所述的轴承设置在机体上；所述的转轴穿插固定安装于轴承上，转轴上设有从动带轮；所述的主动带轮和从动带轮通过皮带连接；

所述的滚筒设置在转轴上，滚筒内设有导向条，转轴和滚筒内壁通过导向条连接；所述的滚筒上设有进料开口和出料开口；所述的机体上设有进料口和出料口，进料口处设有进料挡板，进料挡板上设有把手，出料口处设有出料挡板，出料挡板上设有把手；所述的万向轮设置在机体底部；所述的加热器设置在机体内；

所述的主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器和集成在电路板上的多通道I/O接口；所述的主控模块设置在装置壳内；所述的装置壳设置在机体上；所述的机体内设有温度传感器；所述的主电机、温度传感器和加热器连接到相应的多通道I/O接口上；所述的主电机、温度传感器、加热器与控制器连接。

作为进一步的技术改进，所述的滚筒上开有透气孔；所述的机体底部设有电磁阀；所述的机体顶部设有透气口，透气口上端设有活动挡板，透气口内设有透气电机，透气电机上设有风叶；所述的机体内设有湿度传感器；所述的透气电机和湿度传感器连接到相应的多通道I/O接口上；所述的透气电机、湿度传感器与控制器相连。

本发明的工作原理：