[发明专利]一种多功能擦菜机构

权利要求书

1.一种多功能擦菜机构，其特征在于，包括擦菜盘本体（1）、原料仓（11）和成品仓（12），所述原料仓（11）位于擦菜盘本体（1）的上方，且与擦菜盘本体（1）偏心设置，所述成品仓（12）位于擦菜盘本体（1）的下方，所述成品仓（12）用于存放擦菜盘本体（1）加工的菜品；

所述擦菜盘本体（1）为圆盘式结构，且所述擦菜盘本体（1）的上侧面上设置有一个或多个环形的擦面板（2），每个所述擦面板（2）的上侧始终与原料仓（11）相应的出料口（10）相对应，所述擦面板（2）上均圆周阵列分布有多个凹槽卡仓（3），每个所述凹槽卡仓（3）内均设置有刀具平板（4），所述刀具平板（4）为规格相同或不同的刀体结构，所述擦面板（2）上的多个刀具平板（4）配合形成一个环形封闭的刀体组合，能擦出对应规格的菜体，所述擦菜盘本体（1）的中心设置有驱动装置（5），所述驱动装置（5）驱动擦菜盘本体（1）转动。

2.根据权利要求1所述的一种多功能擦菜机构，其特征在于，所述刀具平板（4）通过卡扭（7）和插栓（8）对一个固定在凹槽卡仓（3）内。

3.根据权利要求1所述的一种多功能擦菜机构，其特征在于，所述擦面板（2）的内外环上均对应设置有环形的擦盘轨道（9）。

4.根据权利要求1所述的一种多功能擦菜机构，其特征在于，两个所述擦盘轨道（9）之间的擦面板（2）上设置有环形分布的排渣孔（6）。

5.根据权利要求1所述的一种多功能擦菜机构，其特征在于，所述刀具平板（4）的刀体结构为无刃式，或为立刃式，或为立刺式，或为方口式，或为平口式，或为单立刃平口式，或为双立刃平口式。