[发明专利]豆芋叶多糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种豆芋叶多糖的制备方法，包括以下步骤：1)、豆芋叶多糖粗品的制备：将豆芋叶和蒸馏水混合后先进行提取，然后打浆、离心、浓缩；在所得的浓缩液中加入乙醇至乙醇终浓度为85±5％，4±1℃下静置24±2h后收集沉淀，得豆芋叶粗多糖；2)、豆芋叶粗多糖的纯化，包括将豆芋叶粗多糖进行活性炭脱色和Sevage法脱蛋白。该豆芋叶多糖含有β‑糖苷键，还含有葡萄糖和果糖。

技术领域

本发明涉及多糖提取领域，具体涉及一种从豆芋叶中提取及纯化多糖的方法及所得的多糖。

背景技术

豆芋(Apios americana Medikus)原产于北美洲东部的加拿大至美国佛罗里达州的南部地区，属多年生豆科植物(蝶形花科亚科)。其可食用部分为地下块茎，且其蛋白质含量高于其他植物块茎，是一种既营养又有经济价值的作物，因而常被印第安人作为主食。豆芋自2009年国内引种成功，并被逐渐在富阳、金华、龙游、温州等地推广种植。研究表明豆芋不同部位(花、藤、叶、块茎)均含有丰富的游离氨基酸、可溶性蛋白、多糖、皂苷、黄酮、异黄酮、维生素C、维生素E和矿物质等成分。

美国豆芋对高血压、糖尿病和高血脂症等现代生活习惯病具有明显的改善效果。

多糖是由超过10个的单糖分子聚合而成的一类化合物，由醛醣或酮糖通过糖苷键连接而成。植物多糖的糖链结合以β－1,3或β－1,6键为主，有的多糖还带有分支链，整体而言结构较为复杂。多糖的结构与其生物活性之间具有密切的关系，多糖结构的解析有助于我们更好地开发和利用多糖。

《美国豆芋不同部位生化特征成分分析》一文告知了：

测量游离氨基酸、可溶性蛋白和总糖时：粉碎后过0.42mm筛，采用3:500(m/v)加入100℃的蒸馏水，于100℃进行恒温水浴提取。

测量总皂苷、总黄酮和异黄酮含量时：采用1:100(m/v)加入无水乙醇，于60℃恒温水浴3h。

测量VC时：取样品1g，用40ml 0.01mol/L的HCL浸泡于60℃超声40min。

测量VE时，取样品3g，用加入20ml无水乙醇，50℃恒温震荡50min。

CN201210574017.9的发明《大越豆芋花总皂苷、多糖同时制备的方法及其用途》告知了以下内容：制备方法按以下步骤：1)采摘大越豆芋花，清洗，干燥，粉碎，过40目筛，得到大越豆芋花粉末；2)大越豆芋花粉末，按照料液比1:10～1:20，加入浓度为70％～90％乙醇，在50～80℃回流提取1～3次，每次时间1～3小时，过滤，得上清液和滤渣；3)上清液，挥干后用水溶解，石油醚脱脂，正丁醇萃取，取正丁醇部分经大孔吸附树脂吸附洗脱后，浓缩，干燥得到豆芋花皂苷粉；4)滤渣，挥干溶媒，用其重量10～20倍的蒸馏水，于70～90℃回流提取1～3次，每次时间2～3小时，过滤，收集合并滤过液；5)滤过液脱色、脱蛋白，浓缩，加入乙醇，静置过夜进行醇沉，收集沉淀，透析后，用DEAE～纤维素柱层析，分别用蒸馏水、0.1M，0.3M，0.5M～NaCl溶液洗脱液，收集0.3M～0.5M～NaCl洗脱液，透析，浓缩，干燥，得豆芋花多糖。本发明从大越豆芋花中同时制备得到的总皂苷和多糖，纯度高，活性强，可以在制备具有抗氧化、血糖调节作用的药物或功能食品中得到广泛应用。

201310414063.7的《一种魔芋多肽提取物、制备方法及其用途》告知了以下内容：将魔芋飞粉加入纯水调节pH值至9.0进行浸提，然后经过2次酶解反应，再经超滤纯化，得魔芋多肽。该魔芋多肽能用于治疗糖尿病和糖尿病并发症，糖尿病并发症包括糖尿病并发症动脉粥样硬化、糖尿病视网膜病变、非酒精性脂肪肝和糖尿病肾病等。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种豆芋叶多糖及其提取及纯化方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种豆芋叶多糖的制备方法，包括以下步骤：