[发明专利]一种二次络合铁的络合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种络合物，特别是一种二次络合铁的络合物、制备方法及其在动物饲料添加剂中的用途。

背景技术

铁添加剂在动物生产上的应用：目前饲料中使用的铁添加剂经历了三个发展阶段，第一代产品即无机铁：硫酸亚铁、碳酸亚铁、三氧化铁、氯化铁、氯化亚铁等；第二代产品即有机盐铁：乳酸铁、葡聚糖铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸铁等；第三代为蛋白源或氨基酸螯合铁：蛋氨酸螯合铁，苏氨酸螯合铁等。无机铁：硫酸亚铁盐是很好的无机铁源，尤其是七水硫酸亚铁盐在目前饲料工业中应用最广泛。日本学者(1993)研究表明，在产蛋期的母鸡饲料中拌合100mg FeSO4粉饲料，可以防止母鸡的缺铁性贫血，进而提高产蛋率25％以上。由于硫酸亚铁溶解性好且可作为有效的血红素成分，所以经常用来给仔猪补铁，一般，为预防仔猪贫血或感染细菌毒素，确保正常生长，2-3日龄就应补铁。补充铁剂的方式有直接给仔猪补铁和通过母体间接补铁两种，例如用硫酸亚铁200mg铁补给母猪，可提高猪粪中铁的含量，使仔猪每天食母猪粪便50-80g，可获得足够预防贫血的铁。

有机铁：葡聚糖铁、柠檬酸亚铁、乳酸铁等有机盐溶解性好、易吸收、生物效价较高、稳定性也较无机盐高。有机盐铁在畜禽生产中主要起营养与免疫的作用。(1)营养方面：有机铁、有机钴和维生素优化组合，补铁效果明显迅速。能够提高母猪的繁殖性能，提高仔猪存活率、初生重。可以改善蛋禽产蛋品质、减少破壳率、加深蛋黄颜色、减少应激。(2)免疫方面：有效防止仔猪贫血，抑制幼畜腹泻、仔猪下痢。

氨基酸螯合铁：氨基酸螯合铁是一种配位体(氨基酸)同一种金属离子(微量元素)形成的一种环状结构的络合物。常见的螯合环有五元环和六元环，其中α-氨基酸螯合铁为五元环，β-氨基酸螯合铁为六元环。微量元素被氨基酸螯合后，生成稳定常数适中的螯合物，这些螯合物在小肠中利用氨基酸吸收通道，避免了与通过矿物元素离子吸收通道运转的其他矿物元素的竞争与拮抗。另外螯合物的生化性质更加稳定，有效抵御日粮中其他养分与之发生不利反应。螯合物在机体内溶解性能好、易吸收、利用率高。此外，氨基酸螯合铁还具有一定的杀菌和免疫功能。有人认为，螯合态微量元素在特定组织、靶器官或功能位点发挥特定功能。

目前，国内饲料中添加铁仍以无机铁(硫酸亚铁)为主。它成本低，加工工艺简单，来源广泛，而且对畜禽的生长、繁殖、生产、免疫等有较好的促进作用。但无机铁中的铁离子易与其他矿物离子拮抗、竞争、造成利用率下降，饲料消耗增加，越来越不能满足现代生产需求。有机酸铁比无机铁稳定性好，生物效价高，促生长作用明显，但仍不能解决矿物元素离子之间的拮抗与竞争问题。氨基酸螯合铁的出现，有效缓解了这种离子间的相互作用。

目前，生物效价最高的是氨基酸螯合铁，它具有以下独特优点：①营养方面：1、生物效价最高、稳定性好；2、有效缓解矿物元素间的拮抗；3、不仅为机体提供了微量元素，而且也提供了必需氨基酸；4、适口性好，避免不必要的浪费。②工艺方面：氨基酸螯合铁中的氨基酸来源于蛋白源的酶解。目前许多蛋白源如某些饼粕类，角质蛋白，工业下脚料，工业废渣、液，数量大，却难以利用，造成很大的资源浪费。这些蛋白源酶解产生的优质廉价的氨基酸用来生产氨基酸螯合铁，一举两得。

然而，用价格较高的赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸等合成的氨基酸络合(螯合)微量元素虽然生物效价较高，但其使用成本也相对较高，尤其在目前竞争激烈的饲料市场环境下，降低使用成本的需求日益凸显。

因此，发明人用麦芽糖络合铁，然后再用氨基酸络合未完全反应的铁，既降低了成本，还能保持一定的生物学效价。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

针对现有技术存在的上述不足，本发明提供一种既具备麦芽糖络合铁低成本、促生长作用明显的优点，又具备氨基酸络合铁生物效价高、化学性质稳定、适口性好的优点的二次络合铁的络合物及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：

一种二次络合铁的络合物，其是由麦芽糖、可溶性的亚铁盐和氨基酸制成。

本发明还提供了所述的二次络合铁的络合物的制备方法，包括以下步骤：