[发明专利]基于CRHD的抑制肥胖的胶原蛋白溶液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种基于CRHD的抑制肥胖的胶原蛋白溶液及其制备方法。

背景技术

目前肥胖已成为了世界范围的健康问题。而且在较发达国家尤为显著。这些都是由于人们物质生活水平的提高，食物的丰富、少运动、久坐为主的生活方式越来越多，以及社会生活方式的迅速改变。肥胖者更容易增加患心血管疾病、糖尿病以及各种形式的亚健康疾病的风险。肥胖是由于基因、环境、热量摄取过度以及身体活动减少等多种因素相互作用综合所致。缺少运动，进食过多，对小肠的刺激会产生过多的肠抑胃肽（GIP），GIP刺激胰岛素β细胞释放出胰岛素，在垂体功能低下，特别是生长激素减少，促性腺及促甲状腺激素减少引起的性腺，甲状腺功能低下的情况下，可发生特殊类型的肥胖症。

最新的研究发现，导致中老年人大腹便便，身体超重原因与炎症有关，即位于腹部脂肪神经上的巨噬细胞，他们会随着年龄的增长而发炎。这些发炎细胞不会将信号传递给脂肪细胞，因而无法告诉它们燃烧储存的能量。使中老年人无法像年轻人那样更轻易地、有效地燃烧脂肪细胞中的能量。针对这种肠道免疫细胞与神经及脂肪细胞的消炎药物能够减少腹部脂肪，促进新陈代谢，从而改善肠道微生物菌群活性，抑制体重超标，改善中老年人的身体状况。

人们在日常生活中摄入各种各样的食物，通过胃肠消化吸收后产生的废弃物滞留在大小肠道内，肠道微生物菌群中致病病菌病毒，引起肠道代谢功能紊乱，免疫系统降低，导致胰岛素分泌增多，从而刺激患者摄入食物更多，同时抑制脂肪分解，因此造成体内脂肪堆积。

目前，市场上鲜有改善肥胖症胃肠消化功能，提升肠道免疫功能，抑制肥胖减缓肥胖相关疾病的胶原蛋白康复保健饮品或只具有某一种功能单一的营养功能的保健品。有部分药物，可通便下泄，但排毒消炎不佳，不能改善人体肠道内有益菌群环境，促进益生菌增殖，且多数整肠药物或制剂会产生耐药性及毒副作用。

CRHD（基于人体“味觉条件反射及健康识别”）的结构系统

“Conditional Reflex and Health Diagnostic based on taste”

即利用人体味觉实验来评估人体健康状态的结构系统，并依据医学和生理学诺奖获得者发现：“只有小分子团水才能通过2纳米（nm）的人体细胞离子通道，进入细胞核和DNA，激发生命活力，普通纯净水大分子团无法直接进入细胞内”的发现，所制备的活性水（去离子水）。

CRHD溶液中的矿物质群所产生的胞外酶可有效分解胶原蛋白溶液中德有机物质，优化胶原蛋白溶液中抗菌、消炎等有益成分。

发明内容

本发明针对现有产品技术的不足，提供一种配方效价高、容易被人体吸收、无任何毒副作用、帮助肠胃更好地分解和吸收蛋白质、淀粉和脂肪、减轻肥胖相关的胰岛素耐受力，抑制肠道活性氧自由基和线粒体损失，减轻肠胃负担，避免胃肠的过度分泌，帮助肠道有益菌繁殖，增强肠道免疫功能，抑制脂蛋白酶活性，提升抑制肥胖、减缓肥胖相关疾病的体重管理水平效果的、口感良好的骨胶原蛋白溶液产品。

为实现上述的目的，本发明采用的技术方案如下：

一种基于CRHD的抑制肥胖的胶原蛋白溶液，所述的胶原蛋白溶液包括如下质量份物质：酸菜粉末3%~13%，木瓜蛋白酶5%~10%，脱脂乳清粉10%~20%，功能性低聚糖5%~15%，阿胶粉2%~8%，骨胶原多肽粉（其中多肽的质量百分比为75%或以上）3%~12%，聚乙二醇0.1%~5%，芦荟汁2%~6%，陈皮粉2-8%，山楂粉1-5%，枸杞粉 5-15%，H₂O余量；

所述的骨胶原多肽粉采用如下方法制备而成：

取牛骨骼，骨架洗净切碎后用沸水蒸煮，去除蒸煮沸水表层油脂后将骨块沥干并干燥至含水量小于5%，再将骨块进行粉碎，制成160目骨粉，加水将骨粉配比制成质量浓度为10~15%的骨浆液，骨浆液85℃温度下灭菌10~20min，自然冷却，添加Protamex复合蛋白酶进行酶解、灭酶，酶解温度55℃，酶解时间为10~15h，过滤后取得滤液经真空浓缩并冷冻干燥，得到骨胶原多肽粉。

所述水为CRHD去离子水。

所述芦荟汁是将芦荟去皮，其肉质经压榨，精滤后得到。

酸菜粉末，富含维生素A.B.C等重要维生素，多种矿物质及大量乳酸，可调整肠道菌群，有利于肠道健康，增加人体抗病毒能力。

木瓜蛋白酶：是一种蛋白水解酶，酶活性高，热稳定性好，抗氧化作用强，促细胞增殖。