[发明专利]一种苹果果酱

说明书

技术领域

本发明涉及果酱技术领域，具体而言，涉及一种苹果果酱。

背景技术

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质， 也叫果子酱，目前果酱的调制通常只使用单一的水果制成，而且在加工工艺中，为了改善食品品质的色泽、气味或调整食物口感及延长保存时间，往往在果酱中加入多种食品添加剂， 破坏了水果本身的营养价值，现有市场上的果酱组成成分单一，营养不均衡，人们长期食用不利于身体健康，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视食物的营养价值，现有的果酱也难以满足人们的要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种苹果果酱，以解决现有技术的不足。

为实现本发明目的，采用的技术方案为：

一种苹果果酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苹果10-20份、柠檬汁4-6份、豆胶2-4份、核桃粉5-6份、水12-20份、胶原蛋白2-8份、乳酸菌1-5份、碳酸氢钠2-3份、葡萄籽油3-5份、葫芦巴油2-4份、薄荷1-10份及柠檬2-10份。

进一步地，所述苹果果酱由以下重量份的成分组成：苹果15份、柠檬汁5份、豆胶3份、核桃粉6份、水20份、胶原蛋白3份、乳酸菌4份、碳酸氢钠2份、葡萄籽油4份、葫芦巴油3份、薄荷1份及柠檬3份。

本发明的有益效果是：

本发明的苹果果酱原料丰富，营养均衡，香味浓郁，酸甜适口，细腻爽滑，稠而不粘，无任何添加剂，任何人群都能食用，能够增强免疫力。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。

实施例1：

一种苹果果酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苹果10-20份、柠檬汁4-6份、豆胶2-4份、核桃粉5-6份、水12-20份、胶原蛋白2-8份、乳酸菌1-5份、碳酸氢钠2-3份、葡萄籽油3-5份、葫芦巴油2-4份、薄荷1-10份及柠檬2-10份。

进一步地，所述苹果果酱由以下重量份的成分组成：苹果15份、柠檬汁5份、豆胶3份、核桃粉6份、水20份、胶原蛋白3份、乳酸菌4份、碳酸氢钠2份、葡萄籽油4份、葫芦巴油3份、薄荷1份及柠檬3份。

本发明的苹果果酱原料丰富，营养均衡，香味浓郁，酸甜适口，细腻爽滑，稠而不粘，无任何添加剂，任何人群都能食用，能够增强免疫力。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。