[发明专利]一种大豆异黄酮苷元的生产方法

说明书

一种大豆异黄酮苷元的生产方法，该方法是以大豆糖蜜为原料，利用大豆糖蜜自身易于发酵的特点，在温和的条件下将大豆糖蜜的大豆异黄酮苷转化成大豆异黄酮苷元，然后将大豆异黄酮苷元分离、纯化，制取高纯度的大豆异黄酮苷元产品。优点:本发明利用大豆糖蜜原料本身极易发酵的特点，通过调整PH值和温度，让其在温和的条件下自然发酵，将糖苷型大豆异黄酮转化成大豆异黄酮苷元，再利用溶剂萃取提纯，制取高纯度的大豆异黄酮苷元。该方法原料易得，价格低廉，生产过程温和，生产成本低，适合于大规模工业化生产。

技术领域

本发明涉及一种大豆异黄酮苷元的生产方法。

背景技术

大豆异黄酮是一种植物类雌激素，具有与雌激素相似的分子结构，可以双向调节女性体内雌激素水平的作用。研究表明，大豆异黄酮在改善女性更年期、骨质疏松、心血管疾病、美容等方面具有比较突出的效果。

大豆异黄酮被人体吸收后，大豆异黄酮苷先被转化成大豆异黄酮苷元，才能发挥生理活性，因此大豆异黄酮苷元是大豆异黄酮的主要活性成分。本发明旨在提供一种大豆异黄酮苷元的生产方法，以提高大豆异黄酮的生理活性，让大豆异黄酮更好地发挥作用。

公开号为101063158的中国专利，其生产方法为以大豆糖蜜为原料，先用丙酮、乙酸乙酯提取出大豆异黄酮糖苷后，再用倍他葡萄苷酶水解制得大豆异黄酮苷元。该方法在生产过程中使用大量的丙酮和乙酸乙酯溶剂，生产过程复杂，溶剂损耗大，能耗高，工业化生产的经济价值不高。公开号为104844553A的中国专利，其生产方法为以含量91.3%的糖苷型大豆异黄酮为原料，经乳酸催化，在一定温度和压力下将糖苷型大豆异黄酮转化大豆异黄酮苷元。该方法以91.3%的糖苷型大豆异黄酮为原料，对原料要求极高，原料成本也很高，很难实现工业化生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种大豆异黄酮苷元的生产方法，该方法以大豆糖蜜为原料，按以下工艺过程操作：

（1）、将大豆糖蜜用水稀释至固形物含量为15%～30%，用50%碱溶液调节PH值为5～7，加热到30⁰C～50⁰C，保温36小时～48小时；

（2）、除去上层油性漂浮物，将下层水溶液冷却至室温，用无机酸调节PH值为3～5，离心分离，收集离心沉降物；

（3）、将离心沉降物用5～10倍体积的水稀释，离心分离，收集沉降物；

（4）、再将步骤（3）中的沉降物用10～20倍体积的乙酸乙酯萃取，萃取温度50⁰C～70⁰C，萃取时间1小时～2小时, 得萃取液；

（5）、将萃取液冷却至室温，真空抽滤，收集滤液，真空浓缩，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度60⁰C～80⁰C, 得膏状物；

（6）、将膏状物用5～10倍体积的纯净水稀释，温度40⁰C～60⁰C；冷却至室温，离心分离，收集离心沉降，真空干燥，真空度0.02MPa～0.04MPa，温度60⁰C～80⁰C，粉碎，即得大豆异黄酮苷元产品。

所用的碱溶液为氢氧化钠、氢氧化钾溶液。

所用的无机酸为盐酸、硫酸。

优点:本发明利用大豆糖蜜原料本身极易发酵的特点，通过调整PH值和温度，让其在温和的条件下自然发酵，将糖苷型大豆异黄酮转化成大豆异黄酮苷元，再利用溶剂萃取提纯，制取高纯度的大豆异黄酮苷元。该方法原料易得，价格低廉，生产过程温和，生产成本低，适合于大规模工业化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：