[发明专利]一种母猪生物发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物发酵饲料技术领域，具体涉及一种母猪生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术

醋糟，是酿造食醋的副产品，其粗蛋白含量为8％左右，粗脂肪为3％左右，粗纤维为30％左右。食醋发酵过程中需要加入稻壳等作为填充剂，填充剂的作用是保持醅料疏松，容有大量空气于醅中，以使好氧发酵作用正常进行。由于填充物在食醋酿造过程中基本不被分解利用，导致食醋酿造后会得到大量的醋糟。醋糟中含有大量稻壳，而且pH较低，所以不易降解，如果直接排放，不仅浪费资源，还会污染环境。在我国，当前畜牧业饲料资源相对匮乏，所以应大力开发包括醋糟在内的多种饲料资源，保证粮食安全。目前中国对醋糟资源化利用有一定研究，如干燥做饲料、肥料、循环回用等。醋糟的主要成分是蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、无机盐等，可以作为饲料用，但是由于其酸味过重，所以适口性较差，又由于其含有大量粗纤维，所以消化性也较差。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种母猪生物发酵饲料及其制备方法。

本发明提供一种母猪生物发酵饲料，由复合发酵底物和复合发酵菌液发酵而成，所述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟40～50重量份、豆粕20～30重量份、麸皮15～25重量份、玉米粉5～15重量份；所述复合发酵菌液由枯草芽孢杆菌、屎肠球菌、酿酒酵母组成；发酵时每吨复合发酵底物添加100L复合发酵菌液。

优选地，上述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟45重量份，豆粕25重量份，麸皮20重量份，玉米粉10重量份。

优选地，上述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为2×10⁸～10⁹cfu/ml，屎肠球菌浓度为2×10⁸～5×10⁸cfu/ml，酿酒酵母浓度为10⁹～2.5×10⁹cfu/ml。

更为优选地，上述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为6×10⁸cfu/ml，屎肠球菌浓度为3.5×10⁸cfu/ml，酿酒酵母浓度为1.75×10⁹cfu/ml。

本发明还提供一种母猪生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1：在沸腾流化床中将醋糟烘至水分含量为8％～10％，将其与豆粕、麸皮、玉米粉混合均匀，粉碎使其过60目标准筛的通过率为100％，制得复合发酵底物；

步骤2：取活菌数为10¹¹cfu/克的枯草芽孢杆菌粉0.2kg～1kg，活菌数为5×10¹⁰cfu/克的屎肠球菌粉0.4kg～1kg，活菌数为5×10¹⁰cfu/克的酿酒酵母粉2kg～5kg，加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；

步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；

步骤4：将步骤3所得到的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，得到生物发酵饲料。

优选地，上述步骤2中，枯草芽孢杆菌粉为0.6kg，屎肠球菌粉为0.7kg，酿酒酵母粉为3.5kg。

优选地，上述步骤4中，发酵时的温度为15℃～30℃。

更为优选地，上述步骤4中，发酵时的温度为25℃～30℃。

本发明中，所用醋糟来自林州市食品厂。

本发明得到的生物发酵饲料中粗蛋白含量占干基的18％以上，酸溶蛋白含量占粗蛋白的10％以上，粗纤维占干基的10％～18％，有益活菌数在2×10⁹cfu/克以上。粗蛋白含量测定参考国标GB/T 6432，酸溶蛋白含量测定参考QB/T 2653-2004，粗纤维含量测定参考GB/T6424-2006，有益活菌数测定参考GB/T 13093-2006。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

1.本发明利用醋糟为主要原料生产微生物发酵饲料，既可以解决消化性差和适口性差的问题，又可以为畜牧行业提供高品质的蛋白饲料，还可以减少环境污染，可谓是一举多得。

2.本发明针对母猪营养需求等问题，选用的复合发酵菌液和复合发酵底物，大大提高了成品中的益生菌含量及益生菌代谢产物含量，适口性好，能显著提高仔猪初始窝重、断奶仔猪数和断奶窝重等母猪生产性能。

具体实施方式