[发明专利]一种桃子汁的制作方法在审
| 申请号： | 201711142988.5 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN108125075A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 蒋艳 | 申请（专利权）人： | 蒋艳 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立;周玉婷 |
| 地址： | 541006 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桃子 果肉 柠檬酸 砂糖 苯甲酸钠 食用香精 果汁 制作 不锈钢夹层 压榨机榨汁 绒布 灌装密封 酸甜适口 重量份数 煮沸 清水洗 无异味 汁液 放入 灌装 滤袋 去核 榨取 榨汁 加热 软化 杀菌 装入 过滤 清香 调配 饮用 | ||
【权利要求书】：
1.一种桃子汁的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
(1)准备如下重量份数的各组分：桃子800g、砂糖300g、柠檬酸20g、苯甲酸钠15g、食用香精20g；
(2)用清水洗干净桃子，去核，再切成两半；
(3)称出果肉重量，加入与果肉同等重量的水；
(4)软化：把桃子和水放入不锈钢夹层锅中煮沸；
(5)榨汁：将煮好的果肉趁热装入滤袋内，再用压榨机榨汁；
(6)调配：在榨取的汁液中加入砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、食用香精配成果汁；
(7)灌装、杀菌：将配好的果汁加热至90℃，用绒布过滤后立即灌装密封。
2.根据权利要求1所述的桃子汁的制作方法，其特征在于，步骤(4)中桃子和水放入不锈钢夹层锅中煮沸30分钟。
3.根据权利要求1所述的桃子汁的制作方法，其特征在于，步骤(6)中一边加入砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、食用香精时一边搅拌均匀。
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