[发明专利]一种利用蚯蚓处理餐厨垃圾的方法

说明书

技术领域

本发明属于餐厨垃圾的生物处理技术领域，具体涉及一种利用蚯蚓处理餐厨垃圾的方法。

背景技术

据统计，全球每年生产的食品中，约有30～50％是被浪费掉的。在中国，全年产生约6000万吨餐厨垃圾，相当于2亿人一年的食物。这些餐厨垃圾如果不进行无害化处理，将污染土壤、水源，甚至回到餐桌。与此同时，餐厨垃圾有机物含量高，养分足，隐含着巨大的资源利用价值。

餐厨垃圾主要包括餐饮业垃圾、食品行业尾料等。其产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程，来源主要集中在酒店、食品厂、学校、政府、科研行政机构等。餐厨垃圾中以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，具有含水率高，含油脂、盐分量高，易腐发酵发臭等特点。目前餐厨垃圾处理采用填埋和生产猪饲料为主。填埋处理餐厨垃圾产生大量沼气及渗滤液，对环境造成二次污染，而生产猪饲料容易导致人畜共患病的流行性传播。

蚯蚓在其新陈代谢过程中吞食大量有机物质，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用进行分解转化。有机废弃物通过蚯蚓的消化系统在蚯蚓肠道中的蛋白酶、脂肪分解酶、纤维酶和淀粉酶的作用下转化成为自身或其他生物易于利用的活性物质，同时产生蚯蚓蛋白和氨基酸并且对环境不产生二次污染。此外，蚯蚓粪富含多种氨基酸、酶类和活性物质，是园林绿化、草坪花卉、生产绿色无公害的蔬菜食品首选肥料。利用蚯蚓处理垃圾是世界公认的最经济、生态的好方法。此方法利用蚯蚓和微生物的协同作用，加速生活垃圾中有机质的分解和转化，最后形成可再利用的产品。

但是餐厨垃圾与生物垃圾性质是不同的，能否根据蚯蚓在自然生态系统中具有促进有机物质分解转化的功能，使餐厨垃圾资源化，是近年来受关注的一项生物处理技术。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供一种利用蚯蚓处理餐厨垃圾的方法，其处理量大，成本低，污染小。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种利用蚯蚓处理餐厨垃圾的方法，包括以下步骤：

步骤一、将餐厨垃圾预处理去除多余的油、盐和水后破碎；

步骤二、每吨餐厨垃圾加入高锰酸钾200～400克后搅拌，再加入EM菌300～600克得到混合基料，将混合基料混合均匀后在常温下通过自然发酵得到发酵基料；

如果高锰酸钾和EM菌直接接触会破坏EM菌的活性，因此需要将高锰酸钾和EM菌先后加入。

步骤三、用发酵基料铺设蚯蚓床，将蚯蚓种放置在蚯蚓床的边上，蚯蚓会爬入蚯蚓床内，在蚯蚓床内养殖蚯蚓；蚯蚓在利用发酵基料进行新陈代谢产生的粪便中含有多种氨基酸以及氮磷钾等利于植物生长的多种微量元素，从而使得蚯蚓对发酵基料处理完全后得到的物质具有很强的改善土壤的能力，可作为营养土大量用于农用，而且价格低廉。

步骤四、养殖结束后，将蚯蚓和蚯蚓粪进行分离处理，蚯蚓粪作为营养土使用，蚯蚓循环使用或者作为动物蛋白饲料。

优选地，所述步骤一中餐厨垃圾的预处理包括：首先通过加热的方式使油上浮，将上浮的油初步除去，然后通过水冲洗除盐和油，最后将餐厨垃圾滤水处理，使含水量小于80％。

对于油较少的餐厨垃圾，可以省去加热除油的步骤。直接进行水冲洗除盐和油，然后滤水处理。

优选地，所述步骤一中通过粉碎机破碎餐厨垃圾，将骨头等较硬的部分粉碎，便于发酵分解。

优选地，所述步骤二中通过搅拌机将混合基料混合均匀。搅拌机可采用螺旋搅拌机，搅拌时间根据实际应用的需求灵活选择。

优选地，所述步骤二中自然发酵的时间为24小时。在养殖的过程中，蚯蚓床中的发酵基料将持续发酵。

优选地，所述步骤三中蚯蚓床的厚度为5～10cm。

优选地，蚯蚓床中设有湿度传感器，步骤三中，当湿度传感器检测到蚯蚓床的湿度低于40％时，进行喷淋补水，直到湿度传感器检测到蚯蚓床的湿度达到60％，停止喷淋。

优选地，所述步骤四中通过电蚯蚓机将蚯蚓从蚯蚓床上驱赶出从而将蚯蚓和蚯蚓粪分离。

本发明的有益效果是：

1、本发明所提供的一种利用蚯蚓处理餐厨垃圾的方法，餐厨垃圾作为发酵的原料物质，在餐厨垃圾加入高锰酸钾和发酵活性物质EM菌进行发酵，高锰酸钾对餐厨垃圾进行氧化、消毒和杀菌，通过微生物对餐厨垃圾的降解转化，使其制成蚯蚓的良好饲料，可以保证所选用的蚯蚓能够在发酵基料中生存、繁殖并将餐厨垃圾全部转化为动物蛋白饲料和植物生长营养土，实现了废弃物资再利用的目标。